Rabanetes têm tantos benefícios e são provavelmente um dos vegetais mais crocantes que podemos comer. Mas às vezes é difícil mantê-los frescos e crocantes por alguns dias.
Então, como você armazena rabanetes? Existem algumas maneiras de armazenar rabanetes.Você pode mantê-los em temperatura ambiente ou em uma tigela com água, mas a maneira mais fácil e eficaz é guardá-los na geladeira (por até 2 semanas). Você também pode mantê-los na sujeira (por até 3 meses) ou congelá-los (6 meses).
Continue lendo para obter instruções detalhadas sobre como congelar rabanetes e muito mais.
O prazo de validade dos rabanetes depende do método de armazenamento.
Se você mantiver os rabanetes em temperatura ambiente, eles não vai durar muito. Rabanetes vão ficar bons por perto 3 dias se você decidir armazená-los na despensa.
Rabanetes duram muito mais tempo na geladeira - por perto 2 semanas se você armazená-los corretamente.
Apropriadamente em conserva e enlatado rabanetes vão durar até 6 meses na geladeira. No entanto, se você gosta de vegetais em conserva crocantes, coma-os assim que puder, uma vez que tenham endurecido o suficiente no líquido de decapagem.
Quanto mais tempo você mantém os rabanetes em conserva, menos crocantes eles se tornarão.
Vocês Faz precisa refrigerar rabanetes, supondo que você não planeje usá-los dentro de 2 a 3 dias após comprá-los, é claro.
Embora geralmente durem cerca de 2 semanas emna geladeira, eles ainda podem ser bons para comer depois disso. Armazenar rabanetes na gaveta de legumes pode ajudar a estender sua vida útil por alguns dias. Isso, no entanto, também depende de quão você guarda os rabanetes.
Em qualquer caso, lembre-se de que quanto mais tempo você os mantiver na geladeira, menos crocantes e suculentos os rabanetes ficarão.
Existem muitas maneiras de armazenar rabanetes. Dependendo de quanto tempo você precisa para manter os vegetais, pode escolher um método que funcione para você.
Se você vai usar rabanetes dentro de 2 a 3dias, você pode armazená-los em sua cozinha sem fazer nenhum esforço. No entanto, se você quiser preservar esses vegetais crocantes por mais tempo, ainda há uma maneira de armazená-los em sua cozinha em temperatura ambiente.
Para armazenar rabanetes em temperatura ambiente, tente este método de armazenamento em uma tigela de água:
Rabanetes armazenados em água vão durar cerca de 3 dias quando armazenado em uma tigela com água em temperatura ambiente.
Os rabanetes são melhor armazenados na geladeira. Desta forma, eles permanecem nítidos e firmes por mais tempo. Existem algumas maneiras de congelar rabanetes na geladeira.
Você pode transferir facilmente rabanetes armazenados em uma tigelade água do balcão da cozinha ou despensa direto para a geladeira. Esta é uma ótima idéia se você notar que seus rabanetes não estão indo bem em temperatura ambiente.
Movê-los para a geladeira prolongará sua vida útil para cerca de uma semana.
Você pode refrigerar quase tudo em sacos de plástico, e rabanetes não são uma exceção. Aqui está como você faz isso:
Com esse método de armazenamento de rabanetes, é importante cortar as verduras à medida que absorvem a umidade do bulbo.
A refrigeração de rabanetes em potes com água é uma ótima maneira de mantê-los crocantes por um pouco mais de uma semana. Aqui está como você faz isso.
Esta é uma boa maneira de guardar rabanetes na geladeira se você quiser ter rabanetes limpos sempre à mão.
Se você tem um porão ou porão e não tem medo de ir até lá, este método de armazenamento de rabanetes é para você. Requer algum esforço, mas o fato de que você pode manter rabanetes frescos por até 3 meses supera o trabalho extra que você deve fazer.
Para armazenar rabanetes na terra, basta seguir estas etapas:
Os rabanetes estão no seu melhor quando frescos. Eles são um rica fonte de minerais, incluindo potássio, magnésio e cálcio, bem como folato, vitamina K e vitamina B-6. Você obtém todas essas vitaminas e minerais quando os rabanetes estão frescos.
Vocês posso congele rabanetes se descobrir que outros métodos de armazenamento desses vegetais de raiz não os preservam por tempo suficiente para você.
Congelar não é a melhor maneira de armazenar rabanetes, mas certamente funciona e é uma boa maneira de estender a vida útil desses vegetais se você for cozinhá-los em vez de fazer uma salada fresca.
Se você decidiu congelar rabanetes, deve fazê-lo corretamente para preservar seu sabor e reduzir ao mínimo as alterações de textura.
Rabanetes mal preparados vão sofrer mudanças de sabor e você não será capaz de apreciá-los adequadamente após o descongelamento. Mudanças de textura, por outro lado, são inevitáveis. Rabanetes têm alto teor de água. Portanto, eles podem não ser tão crocantes quanto antes de congelar.
Você deve preparar os rabanetes para congelar com calma e armazená-los corretamente. Dessa forma, você não apenas estenderá sua vida útil, mas também desfrutará de rabanetes saborosos depois de descongelá-los.
Se você acabou de colher muitos rabanetes e sabe que não conseguirá terminá-los em algumas semanas, mesmo que os coma todos os dias, congelar é uma boa opção.
Veja como é melhor preparar e congelar rabanetes:
Descongelar rabanetes é rápido e fácil.Basta retirá-los do congelador e colocá-los sob água corrente. Certifique-se de que a água não esteja muito quente ou morna. Ele vai descongelar perfeitamente em água fria à temperatura ambiente!
Se você cortou muitos rabanetes, mas não os comeu, pode refrigerá-los para uso posterior.
Observe que rabanetes fatiados perdem seu conteúdo de água e crocância muito mais rápido do que rabanetes inteiros. Portanto, é sempre melhor armazená-los inteiros quando você estiver planejando com antecedência.
Em qualquer caso, se você tiver sobras de rabanetes fatiados, existem algumas maneiras de armazená-los na geladeira.
Em um recipiente hermético: Seque as fatias de rabanete e coloque-as em local herméticorecipiente. Certifique-se de que não há muita umidade nas fatias, pois isso pode causar bolor. Armazenados em um recipiente hermético, os rabanetes fatiados não duram tanto quanto os inteiros.
Em toalhas de papel úmidas: Você pode armazenar rabanetes enrolados em uma toalha de papel ligeiramente úmida. Assim, as fatias de rabanete não secam rapidamente.
Na água: Se você deseja preservar a crocância de seufatias de rabanete, o melhor é armazená-los em água. Encha uma tigela com água fria e coloque as fatias. Não cubra a água com uma tampa apertada, pois o rabanete estragará rapidamente.
Armazenando rabanetes fatiados em água gelada é uma ótima maneira de torná-los mais crocante. Nesse caso, no entanto, você precisa deixá-los na geladeira por apenas algumas horas antes de servir.
Rabanetes em conserva devem ser armazenados na geladeira. Eles devem ser refrigerados durante o processo de decapagem, bem como depois dele. Você deve mantê-los na geladeira em uma jarra com tampa hermética e selável.
Se você já jogou fora as verduras de um rabanete, agora nunca mais terá que fazer isso! Eles são na verdade comestível e podem ser muito saborosos se você souber como usá-los.
Os rabanetes têm uma vida útil curta, pois depois que você corta os rabanetes, eles não recebem nenhum nutriente.
Aqui está como você armazena folhas de rabanete, passo a passo:
Você pode fazer um salada fresca com folhas de rabanete ou use-os para a sua omelete matinal. Como as folhas de rabanete são muito delicadas, elas são perfeitas para fazer um molho pesto.
Você também pode congelar folhas de rabanete. No entanto, quando se trata de congelar, você deve escaldá-los primeiro para preservar a cor e o sabor.
Aqui está como congelar folhas de rabanete:
A melhor maneira de armazenar um rabanete branco maior é aparando as folhas e refrigerando-o. Recomenda-se também embrulhar com papel antes de colocá-lo na geladeira.
Também conhecido como rabanete Daikon, o rabanete branco pode ser armazenado na geladeira, da mesma forma que o rabanete vermelho normal.
Depois de cortar as verduras, guarde em sacos lacráveis e conservará bem por até 14 dias. Você também pode congelá-lo da mesma forma que faria com um rabanete.
Rabanetes são perecíveis e você deve inspecioná-los antes de comer, quer tenham sido colhidos recentemente, refrigerados ou congelados e descongelados.
Não coma rabanetes que estão secos e perderam todo o seu teor de umidade. Se os rabanetes forem escuros, também pode ser um sinal de que não são bons para comer.
Manchas em rabanetes e qualquer outro produto são aceitáveis, desde que você as remova e o rabanete esteja bom por baixo.
Aqui estão alguns sinais de que os rabanetes estão estragados:
Mesmo se você tiver certeza de que armazenou rabanetes da maneira certa, é sempre bom inspecioná-los antes de comê-los ou de passar o tempo cozinhando-os.
A seguir: Você pode recongelar vegetais congelados - é seguro?
