Limões são uma das frutas cítricas mais versáteis que existem. Por exemplo, além de infundir suas carnes salgadas com aquele sabor picante, você também pode usar limões como guarnição.
No entanto, há um grande problema que vem comesta fruta em particular: seu curto prazo de validade. A triste verdade é que, como a maioria das frutas frescas, os limões podem estragar rapidamente, especialmente se deixados de fora em temperatura ambiente.
Seria uma pena deixar algo comosaudável como um limão cheio de vitaminas ir para o lixo. Afinal, existe uma maneira eficaz de aumentar sua longevidade e garantir que eles estejam facilmente acessíveis a você o tempo todo - congelando.
Então, você pode congelar limões? Sim, você pode congelar limões absolutamente. Há vários fatores a serem considerados quando você planeja preservar seus limões, incluindo se você deseja congelá-los inteiros, fatiados ou em forma de suco.
Continue lendo, porque vamos dizer a você como congelar seus limões em qualquer estágio abaixo.
“Uma maçã por dia mantém o médico longe” é como oadágio familiar vai. No entanto, se você substituir maçãs por limões, terá uma passagem mais precisa. Em um ponto ou outro, todos nós experimentamos como um copo de suco de limão pode ser útil quando você está se sentindo mal. Não só é refrescante, mas também altamente nutritivo.
Limões, como você provavelmente já sabe, são uma espéciede superalimento. Eles vêm embalados com todos os tipos de nutrientes e minerais. Isso por si só deve ser motivo suficiente para garantir que seus limões durem o máximo que puderem.
Não acredite apenas na nossa palavra, apresentada a seguir uma análise do conteúdo nutricional de um limão:
Valor nutricional do limão (quantidade por 100 gramas)
| Nutrientes / Vitaminas | Quantia |
| Calorias | 29 |
| Gordura total | 0,3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Potássio | 138 mg |
| Carboidrato total | 9 g |
| Fibra dietética | 11% de RDI |
| Açúcar | 2,5 g |
| Vitamina C | 88% de RDI |
| Vitamina B-6 | 5% de RDI |
* RDI - Ingestão Diária Recomendada
Como ficou incrivelmente claro na tabela acima, há uma abundância de vitaminas e nutrientes em uma única fruta de limão. Além disso, a frequentemente ignorada casca de limão contém 10 vezes mais vitaminas do que o suco da fruta.
Os limonóides, em particular, ajudam a explicar por que essa fruta é tão benéfica para sua saúde. Limonóides são compostos naturais que estão presentes em certas frutas cítricas, como limões e laranjas.
Eles dão à fruta seu sabor ácido distinto e servem como antioxidantes potentes.
Esses benefícios por si só devem fazer a ideia decongelar seus limões muito mais prático e atraente. Ao congelar seus limões, você terá uma fonte conveniente e saborosa de nutrientes ao alcance do seu braço.
Antes de nos aprofundarmos nos processos reais de congelamento de seus limões, também devemos examinar as etapas específicas que você precisa realizar para prepará-los.
Afinal, a preparação é crucial se você deseja garantir que seus limões congelem bem sem perder sua textura ou potência. Listamos os preparativos adequados abaixo:
Agora que abordamos a maneira certa de preparar seu limão para o processo de congelamento, podemos resolver o problema em questão. A seguir, apresentamos as diferentes maneiras de congelar essa fruta maravilhosa.
Antes de continuar, você precisa se certificar de que seguiu as etapas necessárias no estágio de preparação, conforme apresentado acima.
Assim que os limões forem esfregados, embebidos elavados, você pode prosseguir para congelá-los. Para fazer isso, você precisará de sacos próprios para freezer. Você pode optar por colocar 2-3 limões inteiros por saco por uma questão de espaço e eficiência.
Apenas certifique-se de etiquetar corretamente os sacos e certifique-se de que indicam a data de congelamento.
Se você já cortou seus limões e estáquerendo saber se você pode salvar as sobras, aqui está como preservar as fatias. Ao cortar o limão em pedaços com antecedência, você resolve efetivamente o problema da textura macia da fruta.
Isso significa que funcionam melhor como guarnições para coquetéis e outros pratos. Certifique-se de seguir estas etapas com atenção:
Outra ótima maneira de garantir que você tenha acesso às vitaminas e nutrientes dos limões é congelar seu suco. Afinal, uma boa xícara de suco de limão é uma maneira eficaz de começar o dia.
Observe que o suco de limão espremido na hora não dura muito. Mesmo se você refrigerar seu suco de limão, ele pode transformar rapidamente em um intervalo de dois a quatro dias. É por isso que o congelamento continua sendo a melhor maneira de aumentar sua longevidade.
Para fazer isso, siga estas etapas de perto:
A casca de um limão é um aspecto frequentemente ignorado, mas importante da fruta. Para quem não sabe, a casca se refere à casca externa da fruta, que contém uma grande quantidade de seus óleos naturais.
Levando um ralador à superfície do limão, você ficará com tiras finas, chamadas de raspas, que podem ser usadas como cobertura ou enfeite para assados, sopas, saladas e muito mais.
Muitas vezes, as pessoas acabam desperdiçando esse ingrediente versátil. Veja como congelar suas raspas de limão e evitar esse erro:
Também deve ser observado aqui que você tem a opção de remover as raspas de seus limões depois de congelados.
É assim que muitos chefs profissionais o fazem, pois tende a ser mais eficiente e menos bagunceiro. Isso ocorre porque o congelamento impede que qualquer óleo de casca se espalhe por toda a tábua de corte.
A lista de receitas que pedem limões ou limãoo suco e as raspas são virtualmente infinitos. É por isso que faz muito sentido para você sempre ter esta linda fruta à mão e pronta para usar sempre que precisar.
A seguir: Você consegue congelar o limão inteiro?
