Você é um conhecedor de vegetais que gosta de experimentartodos os vegetais diferentes de todas as maneiras diferentes? Ou talvez você simplesmente goste de misturar as coisas e fornecer refeições saudáveis à sua família. Seja qual for o seu propósito quando se trata de feijão e vegetais, esperamos que experimente as favas.
A fava é um vegetal muito saboroso que realmente tem muito a oferecer se você experimentá-la. Você já deve saber que, na verdade, suspeitamos que é por isso que você está aqui!
Quer você tenha cultivado suas próprias favas ou comprado um suprimento a granel, você precisa de opções para armazenar aquelas favas extras para que não sejam desperdiçadas.
As favas armazenam muito bem. Você pode armazená-los se desejar, mas a melhor maneira de armazená-los é congelá-los.
Então, como você congela favas? A melhor maneira de congelar as favas é enxaguando-as e escaldando-as primeiro, depois selando-as em um recipiente hermético e usando dentro de 12 meses. Vocês posso congele-os sem escaldar, mas não recomendamos.
Ao longo deste guia, discutiremos os processos adequados para armazenar e congelar suas favas.
Iremos guiá-lo através de como congelar favas passo a passo para ter certeza de que você tem um entendimento válido a fim de congelar com sucesso a sua.
Continue lendo para aprender tudo sobre o congelamento de favas e muito mais.
A fava é um vegetal ligeiramente único.Eles se formam em uma vagem como ervilhas ou feijões verdes. Embora você possa comer as vagens, a maioria das pessoas gosta do feijão dentro da vagem e, às vezes, diretamente da vagem.
As favas são muito comumente servidas assim na Itália, geralmente com um lado de queijo pecorino e talvez um pouco de óleo.
Claro, existem muitas outras maneiras de aproveitá-los também. Você já deve ter ouvido falar de favas também conhecidas como favas, esta é outra referência comum para elas.
As favas são um ótimo vegetal para adicionar à sua linha de vegetais. Você pode fazê-los de muitas maneiras diferentes. Você pode apreciá-los nos frutos (o que não é tão comum) ou pode tirá-los da pele.
Adicionalmente, você pode comê-los frescos e crus, com as cascas, ou pode cozinhá-los em pratos ou sozinhos.
Como você pode ver, as opções são praticamente infinitas. Se você está procurando inspiração sobre o que você pode fazer com suas favas, aqui estão algumas ideias para você.
Estas são apenas algumas opções deliciosas para experimentar se precisar de algumas ideias básicas para as suas favas. Você pode servi-los e apreciá-los em qualquer tipo de prato que quiser.
Também é comum servir favas acompanhadas de vários tipos de peixes.
Misture tudo e divirta-se de muitas maneiras diferentes. Seja corajoso e experimente e experimente coisas novas com suas favas para que você possa realmente apreciá-las e os benefícios para a saúde que elas podem oferecer a você.
As favas são bastante fáceis de armazenar.Se você ainda tem um lote de favas frescas nas vagens, pode esperar que durem vários dias, desde que você as armazene em um local fresco e seco.
Você não precisa refrigerá-los, mas pode, se preferir. Refrigerá-los pode, na verdade, estender seu frescor alguns dias além dos primeiros 3-4 dias.
Ao armazená-los inicialmente, você pode simplesmente deixá-los nos pods.
Você pode enxaguá-los se preferir, mas não é necessário. Você pode cuidar de tudo isso ao prepará-los para usá-los.
Quanto mais tempo você os deixar em suas formas naturais (em vagens), mais tempo provavelmente durarão sem ter que tomar medidas extras.
A exceção a essa regra surge quando você decide que vai congelar suas favas. Você não congela favas nas vagens, simplesmente funciona melhor se você os podar e escaldar, pois garante que permanecerão frescos e maduros em vez de estragar no freezer.
Se você remover a vagem dos grãos e esperar que durem muito tempo fora do freezer, provavelmente ficará muito desapontado.
Sua melhor opção é armazená-los em seus pods até o momento em que você esteja pronto para congelá-los.
Agora, vamos falar sobre esse processo de congelamento.
Congelar favas não é um processo desafiador. É preciso um pouco de trabalho. Você não só vai prepará-los antes de congelá-los, mas também deve seguir um processo de branqueamento.
Se você planeja usá-los em algumas semanas, você pode pular o processo de branqueamento e simplesmente empacotá-los, embalá-los e congelá-los.
No entanto, nós altamente recomendado que você simplesmente passe por todo o processo no caso de não usá-los imediatamente.
Aqui estão seus passos para congelar favas:
A maioria das pessoas estremece ao pensar em escaldar as coisas, mas esta é realmente a melhor maneira de conservar os grãos no congelador.
Branquear não os cozinha, é simplesmente um método de preparação que ajudará sua aventura de armazenamento no freezer a ter mais sucesso a longo prazo.
O negócio é o seguinte: você faz o processo de branqueamento porque isso evitará que suas favas apodreçam (sim, eles podem fazer isso mesmo no congelador).
O branqueamento é um processo único que realmente interrompe as enzimas dentro da planta.
Isso significa que o estágio em que as favas se encontram quando você as escalde é o estágio em que elas permanecerão enquanto estiverem devidamente congelado.
É uma etapa muito importante e pode ser a diferença no sucesso ou não de suas tentativas de congelamento.
Se você simplesmente dedicar um pouco de tempo paraescaldando suas favas, você ficará muito feliz com o resultado. Vale a pena ser capaz de preservar esses grãos por muito mais tempo e realmente apreciá-los sem se preocupar com a possibilidade de estragarem enquanto isso.
Esperamos que você tenha encontrado este guia paracongelar favas para ser um recurso informativo e valioso para ajudá-lo durante o processo. É muito simples e você não deve ter problemas com seus esforços de congelamento.
Convidamos você a revisar a seção de perguntas e respostas a seguir para obter algumas informações adicionais que podem ser úteis para você.
As favas são ricas em proteínas e fibras. Eles geralmente são recomendados para perda de peso e planos de alimentação saudável.
Você encontrará uma variedade de folato e Vitamina B em favas. Alguns benefícios para a saúde incluem função cognitiva, energia e desenvolvimento de células sanguíneas.
Você pode descascar as peles, se preferir, mas realmente não é necessário.
A pele é comestível e o sabor permanece quase o mesmo com ou sem a casca do feijão.
Recomendamos deixar a casca do feijão intacta, a menos que você esteja esmagando-os.
As favas são muito comumente consumidas frescas e cruas, direto da vagem. No entanto, você também pode cozinhá-los.
A melhor maneira de cozinhá-los é fervê-los por 6-8 minutos e então você pode usá-los como quiser.
A seguir: Reaquecimento de legumes cozidos no vapor
