Algumas pessoas adicionam um toque de sriracha a qualquer comida, desde mexidos no café da manhã e torradas com abacate a pratos carnudos servidos à noite.
Se você não é uma dessas pessoas, pode não saber o que fazer com uma garrafa meio cheia de sriracha que está guardada na geladeira há meses.
Quanto tempo dura o sriracha? Uma garrafa fechada de sriracha dura até 24meses após a data impressa, desde que haja condições de armazenamento adequadas. Uma garrafa aberta de sriracha armazenada na geladeira tem um prazo de validade de 24 meses. O Sriracha armazenado na despensa dura cerca de 9 meses.
Se você é um amante do sriracha, continue lendo para aprender como armazenar este condimento adequadamente, como mantê-lo melhor e quais são os sinais de mau sriracha.
Sriracha é um favorito popular para todos os tipos dealimentos, incluindo tigelas de burrito, ovos e bife. Ele até fez parte da nossa lista dos melhores condimentos ramen absolutos! Portanto, não é de se admirar que desejássemos que durasse para sempre.
Mas, infelizmente, como todos os outros condimentos,sriracha é perecível. Condições de armazenamento inadequadas podem fazer com que o sriracha estrague com bastante facilidade. Contanto que você armazene o molho adequadamente, você se beneficiará de sua longa vida útil.
Sriracha é feito de pimenta e vinagre destilado. Embora existam outros aditivos no molho fabricado comercialmente que aumentam sua vida útil, o vinagre em si é um conservante natural.
O vinagre é acético. Ele mata os micróbios que contribuem para a deterioração dos alimentos. O vinagre, em conjunto com os conservantes adicionados ao molho, confere a este molho uma vida útil bastante longa.
Mas há um problema que quase todos os usuários do sriracha encontram. Este molho vem em garrafas grandes. Por ser um molho moderadamente picante, as pessoas costumam usar uma pequena quantidade dele para cobrir a comida.
Aqueles que não usam este molho vermelho muitas vezes acabam com uma garrafa quase cheia de sriracha, sem saber o que fazer.
Se você está perdendo esse molho apimentado e acabou de começar a usá-lo, pode estar se perguntando como armazená-lo adequadamente para obter o máximo de vida útil e sabor.
Em uma palavra, você deve armazenar uma garrafa de sriracha como o resto de seus condimentos, na geladeira ou na despensa.
Uma garrafa fechada de sriracha não precisa ser refrigerada. Graças à embalagem hermética e aos conservantes no molho, sriracha é estável em prateleira. Com isso dito, existem três regras que você deve seguir.
Em primeiro lugar, você deve manter a garrafa de sriracha longe do calor. Mantenha afastado da luz solar direta, bem como de fontes de calor como o forno ou o fogão.
Em segundo lugar, mantenha-o em algum lugar escuro, longe da luz. Sriracha vem em frascos transparentes. A luz natural vai passar rapidamente e deteriorá-lo.
E por último, certifique-se de armazenar o condimento em uma sala onde a temperatura não flutua. Você certamente pode manter o molho em um armário.
No entanto, não em um perto do fogão, pois o vapor do cozimento resulta em flutuações de temperatura que acabam fazendo com que o molho estrague mais cedo do que deveria.
Então, mantenha seu sriracha fechado na despensa,armário, ou em algum lugar fresco, seco e escuro. Já para uma garrafa de sriracha aberta, você pode guardá-la na geladeira. Certifique-se de fechar bem a tampa após cada uso.
Como já mencionamos, uma garrafa fechada de sriracha não precisa ser refrigerada. Surpreendentemente, você não precisa refrigerar uma garrafa aberta de sriracha também.
Você pode armazená-lo na despensa ou no armário da cozinha onde é seco, escuro e, o mais importante, fresco.
Não é recomendado deixar o sriracha sem refrigeração apenas quando está muito calor onde você mora e é impossível encontrar um quarto com temperatura moderadamente fria.
Além disso, ao deixar o molho sem refrigerar, certifique-se de que a temperatura da área de armazenamento esteja estável. Caso contrário, a qualidade do molho se deteriorará rapidamente.
Sriracha tem uma vida útil bastante longa. Mesmo se você for alguém que raramente usa, mas ainda gosta de tê-lo como uma opção de cobertura ao jantar, comprar uma garrafa de sriracha é muito econômico.
O prazo de validade deste molho de pimenta é determinado pela data de validade impressa na garrafa.
No entanto, como todos nós sabemos agora, esta data ésimplesmente uma estimativa de quanto tempo o produto manterá suas melhores qualidades. Se você nunca ultrapassar a data impressa, descarte o molho assim que passar da data de validade.
Mas esta data não significa nada quando você não armazena o produto corretamente. Portanto, independentemente da data indicada na embalagem, certifique-se sempre de guardar o sriracha seguindo as regras de armazenamento acima.
O molho sriracha comprado na loja contém conservantes. Isso prolonga a vida útil do condimento. A Fechado garrafa de sriracha dura até 24 meses após a data impressa.
Depois de abrir uma garrafa de sriracha que já passou da data indicada na embalagem, inspecione-a de perto para ver se ainda é boa para consumo.
A aberto garrafa de sriracha tem vida útil de 24 meses se armazenado na geladeira, em uma garrafa bem fechada. Quando armazenado na despensa, uma garrafa aberta de sriracha é boa para cerca de 9 meses.
Se a garrafa original de sriracha estiver danificada, transfira-a para outro pote ou garrafa que você possa selar bem e certifique-se de que o sabor e a intensidade do molho não se deteriorem.
Como o molho sriracha caseiro não contém conservantes adicionados, sua vida útil é naturalmente mais curta.
Enquanto o vinagre ainda está lá como conservante natural, é recomendável guardar o sriracha caseiro na geladeira. A sriracha caseira vai durar cerca de 4 a 6 meses.
Você não pode fazer o sriracha durar muito mais do que issojá faz. No entanto, você sempre pode fazer o oposto. É importante saber o que você pode fazer para obter a vida útil mais longa desse molho e também para mantê-lo melhor.
Em primeiro lugar, sempre que usar o sriracha como molho, coloque a quantidade necessária em uma tigela pequena. Coloque a garrafa de volta onde você a guardou.
A regra a seguir sempre é que você deve nunca coloque o molho que sobrou de volta na garrafa. Isso pode resultar em partículas de comida no molho.
Isso não apenas adicionará sugestões de outros sabores ao molho, mas também fará com que ele se deteriore mais rapidamente.
Outra coisa que você pode fazer para manter o sabor da sriracha no seu melhor é sempre limpe a ponta da garrafa. Geralmente fica crocante com as sobras de molho.
Remover o molho seco da tampa impedirá que as partículas secas entrem no molho e alterem a textura.
O congelamento é a técnica de armazenamento final queprolonga a vida útil de muitos produtos. Então, você pode congelar sriracha? Sim você pode. O congelamento de sriracha é seguro. Mas a outra pergunta que você deve fazer depois disso é se você realmente precisa.
Você não precisa congelar sriracha, pois duratempo suficiente armazenado na geladeira e até mesmo na despensa. Além disso, congelar e descongelar o sriracha vai diluir o molho, tornando-o menos picante e saboroso e alterando a textura.
Além disso, você nunca sabe quando vai querer um pouco de sriracha na comida para tirá-la do congelador com antecedência e deixar o molho descongelar.
É incomum o sriracha ficar mal.O que acontece com mais frequência é que o molho perde suas qualidades de sabor e, quando não há nada que o molho acrescente ao prato, você pode considerar que ele estragou.
Mas isso não significa que não seja possível que o sriracha se estrague. Deixado em algum lugar quente e úmido, você certamente testemunhará os sinais de mau sriracha.
Aqui estão os sinais que indicam que o condimento deve ser descartado:
Se não houver sinais evidentes de deterioração e o molho não estiver na geladeira ou despensa por mais tempo do que o pretendido, experimente. Se tiver um gosto bom, você pode adicioná-lo com segurança à sua comida.
Uma coisa que faz as pessoas pensarem que é hora de descartar o condimento picante é a mudança de cor. No entanto, é natural que molhos à base de pimenta, como o sriracha, fiquem mais escuros com o tempo.
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