Algumas pessoas acham as fábricas de alimentos volumosas e antiquadas. Mas não é segredo que é uma das melhores ferramentas para fazer purês e separar as sementes da casca.
Mas não se preocupe se você precisa de uma fábrica de alimentos e não tem. Felizmente, existem algumas alternativas de fábricas de alimentos.
Quais são os melhores substitutos de fábricas de alimentos? O melhor substituto da fábrica de alimentos é um processador de alimentos.Mas você pode alcançar a textura necessária usando um liquidificador, um espremedor de batatas, um coador, uma batedeira manual, uma peneira / passador e um ralador. Para certos pratos, você pode precisar de uma combinação de duas ferramentas para alcançar o resultado desejado.
Neste artigo, você aprenderá sobre a fábrica de alimentosalternativas e como usá-las. Além disso, você conhecerá nossas escolhas de produtos principais, caso esteja pensando em comprar uma ferramenta ou um equipamento que fará o trabalho de uma fábrica de alimentos.
Desenvolvido no início dos anos 20 do século passado, umO moinho de alimentos é um equipamento útil que ainda tem seu lugar em muitas cozinhas. Ele é projetado para purê e trituração de alimentos. Os moinhos de alimentos são alimentados manualmente.
Com os resultados que o moinho de alimentos fornece, ele pode ser descrito como um cruzamento entre um liquidificador elétrico e um processador de alimentos.
Na verdade, esses itens são basicamente as versões modernizadas de uma fábrica de alimentos, pois seu uso requer eletricidade e nenhuma mão de obra, exceto para limpar os dispositivos após o uso.
Um moinho de alimentos é um utensílio de cozinha de três partes, geralmente feito de aço inoxidável ou alumínio. É composto por uma tigela, uma placa de moagem e uma manivela.
A tigela tem boca e pernas largas para mantê-la estável durante o uso do moinho de alimentos. Ele também é projetado para caber em tigelas de tamanhos diferentes.
A placa de moagem está bem encaixada na tigela. Ele pode ser permanentemente preso à tigela.
No entanto, muitas fábricas de alimentos vêm com vários pratos com orifícios de tamanhos diferentes. Eles ajudam a criar diferentes texturas de alimentos. As placas perfuradas geralmente se parecem com um coador.
A manivela, junto com uma lâmina de metal, está localizada sobre a placa de moagem. Os moinhos de alimentos também têm uma alça longa para uso conveniente.
Se você pensa em uma fábrica de alimentos como um equipamento de cozinha antiquado, certamente mudará de ideia depois de aprender sobre as inúmeras tarefas que ela pode realizar.
Além disso, os moinhos de alimentos são portáteis, não requerem eletricidade e são mais fáceis de limpar em comparação com processadores de alimentos pesados ou liquidificadores.
Aqui está o que você pode fazer usando uma fábrica de alimentos:
Em uma palavra, você pode usar o moinho de alimentos para fazer qualquer purê de vegetais e frutas onde você não precisa das sementes e das cascas. É também uma ferramenta insubstituível para quem faz comida para bebé.
Existem vários substitutos para a indústria alimentar.
De utensílios de cozinha comuns como um ralador efiltro para processadores de alimentos movidos a eletricidade modernos e liquidificadores, você certamente pode encontrar uma alternativa de moinho de alimentos que irá fornecer resultados semelhantes.
Os melhores substitutos para uma fábrica de alimentos são um processador de alimentos, liquidificador, ralador de batata, peneira, batedeira, peneira (ou peneira) ou um ralador.
Entraremos em mais detalhes abaixo.
Não importa quais ferramentas você esteja usando, o objetivo é atingir a consistência certa. Então, se você não quer comprar uma fábrica de alimentos, você não precisa.
Primeiramente, há duas coisas a se ter em mente ao decidir sobre qual ferramenta ou equipamento você deve escolher como substituto de fábrica de alimentos:
1. Que textura você deseja alcançar?
Pense se a textura da comida que você vai fazer é alcançável com a ferramenta que você está pensando em usar.
Se o propósito do moinho de alimentos na receita é remover a pele e as sementes do tomate, por exemplo, você certamente não vai com um espremedor. Nesse caso, um filtro faria um trabalho melhor.
2. Com que rapidez você precisa que o trabalho seja concluído?
Alguns substitutos de fábricas de alimentos requerem muito mais tempo e esforço. Outros fazem o trabalho mais rápido. Um liquidificador e um processador de alimentos, por exemplo, são certamente mais rápidos.
Se a receita que você está seguindo pede uma fábrica de alimentos e você não tem uma, não entre em pânico. Existem vários outros utensílios de cozinha que você pode usar.
É provável que você tenha pelo menos um destes em casa:
| Classificação | Substituto | Produto Recomendado |
|---|---|---|
| 1. | Processador de alimentos | Processador de Alimentos Hamilton Beach |
| 2. | Liquidificador | Misturador de bancada profissional ninja |
| 3. | Espremedor de batatas | OXO Good Grips Potato Ricer |
| 4. | Escorredor de macarrão | Colander do chef prioritário |
| 5. | Batedeira | BLACK + DECKER Hand Mixer |
| 6. | Peneira / peneira | Filtro Winco |
| 7. | Ralador | Ralador em caixa Cuisinart |
Continue lendo para aprender o que são esses substitutos e quando e como cada um deles pode ser usado.
Recomendado: Processador de Alimentos Hamilton Beach
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Um processador de alimentos é um eletrodoméstico comum. E é um dos melhores substitutos do moinho de alimentos, pois você pode transformar qualquer fruta ou vegetal em uma mistura homogênea em nenhum momento.
Quer você queira um purê fino ou grosso, pode obtê-lo com um processador de alimentos.
O processador de alimentos Hamilton Beach é um dosmelhor do mercado. Você pode obter diferentes texturas com este aparelho devido ao seu disco reversível. Um lado do disco se fragmenta enquanto o outro corta. A lâmina S de aço inoxidável, por outro lado, é perfeita para fazer purê.
Aqui estão alguns outros recursos que fazem este processador de alimentos valer a pena:
Como usar: Fazer purê de alimentos com um processador de alimentos épara a frente. Você precisa ter uma lâmina afiada e processar os alimentos até atingir a textura desejada. O processador de alimentos funciona bem para fazer purê de batata e sopas cremosas.
O único problema que você pode encontrar ao usar um processador de alimentos em vez de uma fábrica de alimentos é que ele não separa as sementes e a casca.
Mas esse é um problema que você pode resolver facilmente. Descasque as frutas e os vegetais antes de processá-los. Se você se importar com as sementes também, coe a mistura.
Recomendado: Misturador de bancada profissional Ninja
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Se você não tem um processador de alimentos, provavelmente tem um liquidificador em sua cozinha. Uma bancada ou um liquidificador de imersão portátil fará o trabalho do moinho de alimentos muito mais rápido.
O liquidificador de bancada Ninja Professional é umboa opção se você estiver pensando em fazer uma compra dois em um - um eletrodoméstico que fará o trabalho de um liquidificador perfeitamente e substituirá um moinho de alimentos.
Com sua tecnologia de britagem total, você pode obter misturas suaves com este liquidificador. De sopas suaves a molhos cremosos, o liquidificador de bancada Ninja cuidará de tudo.
Este liquidificador também possui:
Como usar: Ao usar um liquidificador como substituto do moinho de alimentos, use o Pulso função para atingir a consistência de purê que você precisa.
Tal como acontece com o processador de alimentos, o liquidificador nãoretire as sementes e a casca. Então, você tem que colocar algum trabalho extra e descascar as frutas e vegetais antes de misturá-los. Uma peneira o ajudará a se livrar das sementes.
Recomendado: OXO Good Grips Potato Ricer
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Um espremedor de batatas é uma das melhores alternativas de moagem de alimentos que você pode usar sem eletricidade e um pouco de esforço.
Se você gosta de ferramentas operadas manualmente, comprar um espremedor em vez de uma fábrica de alimentos economizará espaço e tempo. Um bom espremedor pode fazer o trabalho mais rápido do que uma fábrica de alimentos.
Este espremedor de batatas OXO Good Grips é uma boa escolha. Aqui está o porquê:
Como usar: As fábricas de alimentos são o método preferido de muitas pessoas defazendo purê de batata. Eles o tornam fofo e suave. Um espremedor de batatas também resulta em uma textura muito fofa. No entanto, isso não torna as batatas tão suaves quanto você gostaria.
Mas o purê de batata não é a única coisa para a qual serve um espremedor. Você pode usá-lo para fazer todos os tipos de comida para bebês, compota de maçã, homus, guacamole e muito mais.
Coisas que você deveria evite amassar com um espremedor são frutas e vegetais suculentos, incluindo limões, laranjas e tomates.
Use uma peneira após amassar outras frutas e vegetais com um espremedor se quiser se livrar das sementes.
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A placa de moagem de um moinho de alimentos se assemelha a uma peneira. Portanto, faz todo o sentido usar um coador como substituto do moinho de alimentos, pois ele fornecerá resultados semelhantes.
A única desvantagem é que você precisará fazer muito esforço manual. Mas o bom é que uma peneira fica fácil de limpar.
Se você também não tiver uma peneira, certamente deverá comprar uma, pois esta peneira perfurada é um utensílio insubstituível para coar massas e enxaguar vegetais e frutas.
O coador PriorityChef será uma adição prática à sua cozinha graças a estes recursos:
Como usar: O coador irá ajudá-lo a separar as sementes eas peles. Se os buracos na peneira estiverem no lado maior, ela não pegará sementes muito pequenas, como sementes de tomate. Mas para purê de batata fofo, a peneira vai bem.
Tudo o que você precisa fazer é empurrar os vegetais cozidos pela peneira perfurada usando uma colher de pau ou uma espátula. Você também pode fazer molho de tomate com uma peneira.
Para obter melhores resultados, remova a casca antes de empurrar os tomates pela peneira.
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Usar uma batedeira por si só não vai te fornecermisturas de textura lisa. Na verdade, você não pode simplesmente começar a misturar comida picada. Você precisa preparar a comida primeiro cortando-a em pedaços muito pequenos. Este método funciona com alimentos moles, como batatas e tomates cozidos.
A batedeira BLACK + DECKER, apesar de estar nalado acessível, é bastante poderoso. Esta é uma boa opção se você está procurando uma batedeira manual para realizar tarefas de cozinha e ser usada no lugar de um moinho de alimentos quando necessário.
Aqui está o que você deve saber sobre esta batedeira:
Como usar: Como já mencionamos, a batedeira deve ser usada em combinação com outra ferramenta para obter uma consistência suave.
Picar alimentos finamente exige muito tempo e esforço. Portanto, é recomendável ralar seus produtos antes de começar a misturá-los.
O combinação de uma batedeira e um ralador é ótimo para fazer purês suaves. Essa técnica pode ser a mais demorada. No entanto, se você não tem uma fábrica de alimentos, certamente pode usar este método alternativo de fazer purês.
Ao fazer purê de batata, não exagere na batedeira. Caso contrário, você vai transformar o purê fofo em uma mistura pegajosa!
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Se sua peneira fornecer um resultado que não seja tão liso e fino quanto você gostaria, use uma peneira de malha, ou seja, uma peneira.
Este filtro da Winco atenderá às suas expectativas se você precisar de um filtro de alta qualidade, graças a estes recursos:
Como usar: A técnica de usar uma peneira de malha fina em vez de uma fábrica de alimentos é semelhante ao método do coador. Você precisa empurrar a mistura pela peneira com uma colher de pau.
A única diferença é que, ao contrário da peneira, que pode deixar passar pequenas sementes, a peneira também as separa. Isso torna a dupla peneira e colher de pau perfeita para fazer molho de tomate liso.
Uma peneira de malha fina também pode ajudá-lo a criar sopas sem grumos se você já tiver misturado a mistura, mas precisar aperfeiçoá-la.
Recomendado: Ralador Cuisinart
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Se você não tiver nenhuma das ferramentas mencionadas acima eaparelhos em sua cozinha, mas você precisa de um substituto do moinho de alimentos para um purê ou molho de tomate, procure um ralador. Você provavelmente tem um escondido em uma gaveta da cozinha em algum lugar.
Os raladores tipo caixa funcionam melhor por esse motivo, pois são convenientes para ralar grandes quantidades de vegetais ou frutas. Raladores planos podem ser cansativos para fazer porções maiores de comida.
O Ralador Caixas Cuisinart é uma ótima opção se você está perdendo este essencial da cozinha:
Como usar: O ralador pode funcionar como um substituto do moinho de alimentos apenas em casos muito específicos. Para conseguir uma consistência relativamente lisa com um ralador, você precisa trabalhar com alimentos mais macios.
Um ralador pode ser uma boa alternativa para um alimentomoa sempre que estiver trabalhando com batatas cozidas. Rale as batatas e use um garfo para amassar ainda mais as batatas. Para um acabamento mais liso, você pode usar uma batedeira.
O ralador também funciona caso você queira fazer molho de tomate ou uma sopa à base de tomate. Certifique-se de descascar os tomates antes de ralar.
A seguir: Como fritar sobras de purê de batata
