Araruta em pó é frequentemente usado em produtos sem glútencozinha paleo. É um pó muito bom para trabalhar, pois é incrivelmente versátil. É uma alternativa menos conhecida à farinha e ao amido de milho e funciona bem como um substituto sem glúten em muitas receitas.
O amido sem grãos é usado para adicionar textura e estrutura ao cozinhar e assar e é ótimo para engrossar molhos e recheios.
Pó de araruta é feito de amido extraídodos tubérculos da planta de araruta, cultivada em climas tropicais. No entanto, é mais frequentemente fabricado comercialmente a partir da raiz da mandioca e misturado com amido de batata, então você precisa ter cuidado com o produto de araruta que você compra.
Por ser sem glúten e fácil de usar na cozinha, é o melhor pó de araruta para comprar A melhor opção de araruta é aquela que é tãotão natural quanto possível, e não misturado com nenhuma outra farinha ou amido. É sempre bom escolher uma farinha que não seja OGM, vegana e kosher, muito parecida com a farinha de araruta Bob’s Red Mill. Naturalmente sem glúten e um ótimo substituto para o amido de milho, é um dos melhores produtos que existem.
Substituir a araruta por farinha ou amido de milho será muito mais fácil se você escolher o produto certo, por isso encontramos os 3 melhores pós de araruta para você!
Encontramos os 3 melhores pós de araruta para você usar em casa, todos feitos com amido de araruta da melhor qualidade e fáceis de usar na cozinha.
| Classificação | produtos | Descrição |
|---|---|---|
| 1. | Farinha de amido de araruta de moinho vermelho Bob’s | Embalagem de 16 onças não reutilizável |
| 2. | Pó de araruta premium Hoosier Hill Farm | Frasco selável de meio quilo |
| 3. | Araruta em pó - Landor Trading Company | Pacote de 4 onças que pode ser fechado novamente |
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A farinha de amido de araruta de Bob’s Red Mill é um dos melhores substitutos sem glúten para farinha que você pode usar tanto para cozinhar quanto para assar.
Sendo sem glúten, se adapta a muitas dietas diferentes e pode ser usado para engrossar molhos, recheios e bases, quer você esteja cozinhando uma refeição ou assando algo doce.
A farinha de amido de araruta é não-OGM, vegano e kosher, marcando todas as caixas certas para muitas necessidades diferentes.
O Pacote de 16 onças irá ajudá-lo a fazer muitos pratos diferentes e será um dos seus itens favoritos em sua cozinha!
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Este amido de araruta da Hoosier é um substituição aconselhável para farinha de trigo e tem o dobro do poder de espessamento do pó de trigo.
Não tem gosto e fica claro quando cozido, fazendo com que se encaixe perfeitamente em muitas refeições e pratos assados diferentes.
Como outros, o pó de araruta premium Hoosier Hill Farm engrossa a uma temperatura mais baixa, e duas colheres de chá de pó de araruta podem substituir uma colher de sopa de amido de milho.
Esta o frasco de meio quilo está bem selado para preservar o prazo de validade e o frescor do pó de araruta.
É um dos pós de araruta da melhor qualidade do mercado e vai funcionar muito bem na sua cozinha em casa.
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Este amido sem sabor é facilmente digerido e é perfeito para quem tem restrições alimentares.
Quando adicionado a líquidos e outros alimentos, forma um gel transparente, e pode até ser usado para evitar a formação de cristais de gelo no sorvete!
Este produto natural é mantido o mais simples possível, o que é ideal neste caso, tornando-o livre de glúten, e tão eficaz quanto o amido de araruta puro.
O bolsa selável ajuda a manter o pó fresco e seguro enquanto armazenado fora.
Existem algumas coisas que você deve saber sobre a ararutapó antes de usá-lo em sua cozinha. Embora seja um ingrediente bastante fácil de usar para substituir a farinha e o amido de milho, existem algumas diferenças entre a araruta e o amido de milho e a farinha.
Também é ótimo entender melhor os benefícios do uso de farinha de araruta na sua cozinha e por que ela pode ser a opção certa para você!
Aqui estão mais algumas informações e algumas dicas para lembrar ao cozinhar com pó de araruta.
O pó de araruta é muito amiláceo e é extraído da raiz de uma planta tropical chamada Maranta arundinacea. É muito semelhante a outros tubérculos, como mandioca e mandioca.
O amido de araruta é extraído em um método simples e tradicional, sem o uso de produtos químicos e calor intenso.
É naturalmente sem glúten, sem grãos e é vegan e paleo-amigável. Isso permite que seja usado em muitas dietas diferentes para pessoas sensíveis ao glúten.
Araruta é ótima para engrossar molhos e outros pratos, sendo um bom substituto do amido de milho, para quem tem alergia ao milho ou outras alergias.
A outra razão pela qual a araruta é uma boa opção para engrossar molhos, molhos e guisados é que ela tem praticamente sem gosto, e se transforma em um gel brilhante e transparente quando misturado com a comida, enquanto o amido de milho tem um pouco de sabor e deixa os alimentos opacos e turvos. Pode ser um espessante ainda melhor do que o amido de milho em geral!
Para saber o melhor substituto para o amido de milho na fritura, leia este artigo.
Você não precisa limitar a araruta a apenas engrossar guisados e molhos, é muito versátil para outras aplicações culinárias também.
Pode ser usado para misturar com outras farinhas como a farinha de amêndoa e a farinha de coco para usar em receitas de sobremesas ou pão, embora também possa ser usada em pequenas quantidades para assar, fritar e assar.
Itens de revestimento, como batata-doce frita, em farinha de araruta, os torna incrivelmente crocante quando assado ou frito. Também funciona muito bem quando misturado com ervas e temperos para cobrir o frango para fritar.
A farinha de araruta é útil para clarear a textura de bolos, pães e biscoitos, para cozimento sem glúten e sem grãos.
Funciona particularmente bem quando combinado com farinha de amêndoa para tornar os itens assados menos densos, e você também pode substituir os ovos por farinha de araruta!
A araruta precisa ser tratada de maneira um pouco diferente da farinha e do amido de milho normais. Não pode ser usado na proporção de 1: 1 como substituto da farinha ou do amido de milho.
Você deve comece com 1/3 a ½ da quantidade de amido de milho isso é necessário.
Ao usar a araruta como espessante, você deve sempre fazer uma pasta primeiro. Misture o pó de araruta com uma pequena quantidade de água fria ou outro líquido para criar uma pasta, antes de adicioná-lo ao resto do cozimento.
Você também deve adicionar apenas a pasta no fim do cozimento, já que a araruta se deteriora se for exposta a altas temperaturas por um longo período, portanto, apenas acrescente-a à receita antes de servir.
Além do benefício de ser sem glúten e sem grãos, o pó de araruta contém mais fibras do que as batatas e ajuda a mantê-lo satisfeito por mais tempo.
Ele também contém uma quantidade razoável de potássio, vitamina B e ferro. Tudo isso ajuda na saúde do coração, na circulação e no metabolismo.
Alguns estudos até mostram que a araruta pode ajudar a estimular o sistema imunológico!
Se você não tem pó de araruta em casa, vocêpode procurar usar um substituto. O substituto óbvio seria o amido de milho, mas se você não é fã de amido de milho, pode usar tapioca ou purê de batata em flocos.
Para cada 2 colheres de chá de pó de araruta, você deve usar o seguinte:
O pó de araruta estraga se não for armazenado adequadamente ou se for mantido por um longo período. Pó de araruta vai durar cerca de 3 a 4 anos se armazenado em um recipiente hermético fora da luz solar direta ou em condições úmidas.
Embora o pó de araruta embalado comercialmente não se estrague, ele começará a perder eficácia com o tempo, portanto, o armazenamento mostrado apenas indica quando deve ser usado para obter a melhor qualidade.
Araruta contém mais fibra dietética do que o amido de milho, e também contém mais cálcio do que o amido de milho.
Também é mais natural, então alguns o consideram uma opção mais saudável em comparação com o amido de milho.
É inegável que o pó de araruta traz muitos benefícios, tanto para a saúde quanto para a culinária.
No entanto, você precisa ter certeza de escolher um bom pó de araruta de alta qualidade.
Idealmente deveria ser não-OGM, e não deve conter quaisquer outros ingredientes.Certifique-se de ler o rótulo do pó de araruta para garantir que ele não contenha uma mistura de outras farinhas ou produtos, especialmente se você for sensível ao glúten ou tiver outras alergias.
Araruta é bastante original, pois é um bomsubstituto para farinha ou amido de milho, sem muitas limitações. É muito bom usar para engrossar refeições diferentes e pode ajudar a clarear produtos assados também.
Uma pequena quantidade de araruta é tudo que você precisa parasubstituir a farinha, então um saco de araruta vai longe. Os 3 produtos em pó de araruta acima são todos de ótima qualidade e serão muito úteis para ter em sua cozinha!
A seguir: Os melhores substitutos do pó de araruta
