Waffles são os favoritos de muitas famílias, sejaeles são para um café da manhã clássico ou um deleite após o jantar. Com o crocante crocante por fora e a textura macia e crocante por dentro, os waffles são realmente deliciosos!
A maioria das receitas de waffle requer óleo vegetal, mas se você esgotou em casa, ou se não gosta de usar óleos vegetais em sua comida, que substitutos você pode usar?
Quais são os melhores substitutos para o óleo vegetal em waffles? Suas opções incluem óleo de coco, virgem extraazeite de oliva, manteiga, banha de porco, iogurte desnatado, purê de banana ou purê de maçã. Tudo isso dá aos waffles um certo sabor e textura, mas funcionam bem no lugar do óleo vegetal.
Continue lendo para saber quais substitutos recomendamos para substituir o óleo vegetal em waffles e por que eles funcionam tão bem.
Aqui estão os 7 melhores substitutos para usar no lugar do óleo vegetal em waffles e como você pode usá-los em receitas de waffles!
| Classificação | Tipo de substituto | Melhor característica |
|---|---|---|
| 1. | Óleo de côco | Faz waffles mais crocantes |
| 2. | Azeite Extra Virgem | Melhor para fazer waffles em baixa temperatura |
| 3. | Manteiga | Dá um sabor mais rico aos waffles |
| 4. | Banha | Adiciona uma textura mais cremosa aos waffles |
| 5. | Iogurte de baixa gordura | Adiciona um toque picante aos waffles |
| 6. | Bananas amassadas | Opção com baixo teor de gordura que adiciona sabor de banana aos waffles |
| 7. | Compota de maçã | Opção de baixo teor de gordura que adoça os waffles naturalmente |
O óleo de coco é uma alternativa saudável ao óleo vegetal. Embora tenha a mesma consistência do óleo vegetal quando aquecido, tem mais valor nutricional.
O óleo de coco precisa ser armazenado em temperatura ambiente, pois ele endurece quando exposto a temperaturas mais baixas, e isso pode dificultar a mistura em uma mistura de waffle.
A proporção de uso de óleo de coco ao substituir o óleo vegetal é realmente simples: use 1 xícara de óleo de coco no lugar de 1 xícara de óleo vegetal.
Você também pode usar um spray de óleo de coco para impedir que os waffles grudem na frigideira - portanto, não é necessário usar nenhum óleo vegetal.
Ao usar óleo de coco para cozinhar waffles, eles ficarão mais crocantes por fora, mas ainda macios e macios por dentro - exatamente o que você gostaria!
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O Óleo de Coco Nutiva Orgânica, Não Refinado, é um óleo de alta qualidade que possui sabor puro e neutro.
Os cocos frescos são prensados a frio logo após a colheita, o que proporciona um óleo puro com leve sabor a coco, sem ser muito opressor.
Feito de cocos 100% orgânicos jovens, você pode ter certeza que obterá a melhor qualidade e valor nutricional possível ao usar este óleo de coco não refinado prensado a frio.
O azeite de oliva extra virgem é outro saudávelsubstituto do óleo vegetal e também contém menos calorias. Existem diferentes azeites no mercado, mas para usufruir dos melhores resultados e da melhor nutrição opte pelo azeite virgem extra.
Este azeite "virgem extra" tem um sabor mais suave do que os outros, por isso não adiciona um sabor forte aos waffles e é o azeite da mais alta qualidade para usar.
Ao substituir o azeite de oliva extra virgem por óleo vegetal, você pode usar uma proporção de 1: 1. Se a receita pede 1 xícara de óleo vegetal, você pode substituí-la por 1 xícara de azeite.
Uma coisa a se notar ao usar azeite de oliva extra virgem é que ele queima a uma temperatura bastante baixa, portanto, certifique-se de não deixar a frigideira de waffle muito quente ao adicionar o azeite ou a mistura de waffle.
O azeite de oliva extra virgem não funciona apenas como um substituto para o óleo vegetal em waffles, mas pode ser usado em molhos, marinadas e saladas.
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O Azeite Virgem Extra Colavita é importado direto da Itália e é feito a partir de azeitonas prensadas a frio.
O processo de prensagem a frio ajuda o azeite a reter todos os seus melhores nutrientes e sabor.
É uma alternativa saborosa e saudável ao óleo vegetal, e funciona bem como seu substituto em muitas refeições e produtos de panificação.
A manteiga é encontrada em quase todas as cozinhas, queo torna um substituto fácil para o óleo vegetal ao fazer waffles. No entanto, você precisa usar manteiga sem sal, para que seus waffles não tenham gosto muito salgado quando são cozidos.
Não é necessariamente uma alternativa mais saudável ao óleo vegetal, mas se você gosta de waffles como uma guloseima de vez em quando, não é um grande negócio!
Dá aos waffles uma textura e um sabor mais ricos, e você pode saborear a adição amanteigada.
Para substituir óleo vegetal por manteiga, você pode substituir 1 xícara de manteiga sem sal derretida no lugar de 1 xícara de óleo vegetal.
Se você estiver usando manteiga com sal, certifique-se de cortar o teor de sal na massa do waffle para que o waffle não seja excessivamente salgado e não tenha um teor muito alto de sódio.
A banha é uma gordura branca semi-mole de certas carnes, que é rica em ácidos graxos saturados, mas não contém gordura trans.
Muitos cozinheiros preferem usar banha em vez de óleo vegetal e até manteiga, pois tem um bom conteúdo nutricional e tem uma textura e sabor ricos.
A banha oferece aos waffles a mesma textura e sabor que você obteria ao usar óleo vegetal, e pode ser substituída da mesma forma, por 1 xícara de banha no lugar de 1 xícara de óleo vegetal.
A banha seria uma opção fabulosa para fazer chaffles.
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Esta banha de porco orgânica não é OGM e perfeita para quem procura ingredientes orgânicos para usar na cozinha.
A banha oferece um sabor e sabor ricos e ajuda a dar uma textura mais cremosa a muitos itens, e definitivamente faz isso quando usada para fazer waffles.
Processado em chaleira, este é um óleo de cozinha premium que realmente será um dos favoritos na sua cozinha!
O iogurte é um alimento saudável, feito pela fermentação do leite e de outros ingredientes. As bactérias do iogurte ajudam a produzir culturas de iogurte, que são incrivelmente boas para a saúde.
Embora você possa fazer seu próprio iogurte em casa, a maioria das pessoas opta por comprar banheiras no supermercado.
Use 1 xícara de iogurte desnatado para substituir 1 xícara de óleo vegetal ao fazer massa de waffle. Você terá que reduzir o conteúdo líquido da massa do waffle, seja água ou leite, pois o iogurte adicionará líquido à mistura.
O iogurte vai adicionar um sabor picante aos seus waffles, mas às vezes isso só torna os waffles mais saborosos!
Se você mantém bananas na cozinha, você játem um substituto fácil para o óleo vegetal em waffles! As bananas não são apenas baratas, mas também nutritivas e podem ajudar a fazer alguns waffles saudáveis.
Para usar bananas como substituto do óleo vegetal, você precisa escolher bananas bem maduras, que pode ser facilmente amassado ou misturado em um processador. Você não precisará adicionar açúcar ou água, pois as bananas os têm naturalmente.
Para 1 xícara de óleo vegetal, você pode usar ¾ xícara de purê de banana. Os waffles terão sabor de banana depois de cozidos, mas isso nunca é ruim para waffles de café da manhã.
Você também pode usar bananas no lugar de óleo vegetal ao assar pães e bolos, como uma alternativa mais saudável, e para adicionar mais sabor e umidade extra aos produtos assados.
A única ressalva para fazer waffles com banana amassada é que eles podem não ser tão saborosos quando reaquecidos, já que as bananas tendem a dourar rapidamente.
A compota de maçã é feita com maçãs frescas e pode ser feita em casa ou comprada em garrafa na loja.
A compota de maçã pode ser feita com maçãs descascadas ou com casca e pode ser simples ou ter adoçantes e especiarias adicionados. É mais barato e saudável em comparação com o óleo vegetal.
O sabor da compota de maçã dá aos waffles um sabor doce e frutado, e você pode até comer os waffles simples, sem adicionar qualquer outro adoçante por cima.
Você terá que medir à medida que avança, começando com ¾ xícara de purê de maçã a 1 xícara de óleo vegetal, indo até 1 xícara de purê de maçã, se necessário.
Em vez de misturar o molho de maçã no wafflemistura, você pode derramar o molho de maçã sobre a mistura de waffle e, em seguida, coloque a massa em cima. Isso dá à parte externa do waffle uma ótima textura e sabor!
Se você sobrar waffles, não se esqueça de congelá-los.
Usado com moderação, o óleo de amendoim pode ser usado como alternativa ao óleo vegetal. Pode ser usado em igual medida ao óleo vegetal. O óleo de amendoim tem um alto ponto de fumaça, o que o torna ótimo para fritar, pois não queima facilmente.
O óleo de amendoim tem um sabor neutro, por isso não mudará muito o sabor da comida.
Você deve usar cerca de 1/2 xícara de manteiga para ½ xícara de óleo. Isso depende da receita. A manteiga pode ser usada no lugar do óleo em muitas receitas, mas geralmente precisa ser derretida para ser incorporada à receita com facilidade.
Você pode substituir a gordura vegetal no lugar do óleo vegetal ao fazer waffles. Use ½ xícara de gordura vegetal no lugar de ½ xícara de óleo vegetal.
A seguir: Waffles leves e crocantes sem receita de leite
