Se você sempre sonhou em se tornar um barista, mas acabou como outra pessoa, pode estar interessado em dispositivos como vaporizadores de leite e espumantes de leite.
Mas quanto mais você entra em detalhes sobre essas ferramentas, mais confuso fica.
Qual é a diferença entre um vaporizador de leite e um espumante de leite? A principal diferença entre um espumador de leite eum vaporizador é aquele que o espumante faz com que o leite fique bem espumoso, leve e arejado. Os vaporizadores de leite aquecem o leite com o vapor e, ao mesmo tempo, o texturizam. No entanto, o leite pode não ficar tão texturizado (ou espumoso) com um vaporizador.
Continue lendo para saber por que vaporizadores e espumantes de leite causam tanta confusão.
Também fizemos uma lista dos melhores espumantes e vapores que você pode comprar online para tornar seu café da manhã melhor. Impressione seus convidados com um café gourmet em casa.
Se você está apenas curioso para saber qual é o meu vaporizador / espumante de leite favorito, é este da Amazon. É de longe o melhor que encontrei e testei dezenas.
Se você adora a camada leitosa em cima do seu café com leite, então um vaporizador de leite é o que você precisa. Um vaporizador de leite é o que torna o leite para o seu café com leite tão fofo, quente e delicioso.
Em uma cafeteria, o leite vaporizado é feito com uma varinha de vapor. Esta varinha está presente em quase todas as máquinas de café expresso - até mesmo na maioria das máquinas de café expresso menores para lattes caseiros.
Para vaporizar o leite com a varinha Na máquina, primeiro certifique-se de que haja espaço suficiente no jarro (ou copo) de leite, pois o leite se expandirá. Mergulhe a varinha até a metade e ligue o vapor.
Abaixe rapidamente o jarro de leite para que o vaporvarinha apenas roça a superfície por apenas alguns segundos. Mas tome cuidado, pois o leite pode respingar se estiver muito acima. Você pode ouvir um som horrível até arejar assim, mas isso deve torná-lo mais silencioso.
Ao arejar assim por apenas alguns segundos, você está introduzindo o ar e ajudando a criar aquelas pequenas bolhas que darão ao seu leite um delicioso cremoso microfoam - é isso que torna um café com leite um corte acima de sua xícara típica de café.
Logo depois que o leite vaporizado ficar quieto, mergulhe a varinha de volta no leite. Não precisa ser muito profundo, mas deve estar adequadamente abaixo da superfície.
Melhor ainda, incline ligeiramente o jarro até vocêver o leite realmente girar. Isso cria um pequeno vórtice ou redemoinho que ajuda o leite a aquecer por igual. Isso faz uma espuma lisa (microespuma) - e não a textura do seu banho de espuma.
Você também pode vaporizar leite com vaporizadores de leite elétricos compactos e fogão a vapor de leite. Fogões a vapor de leite não são os mais fáceis de usar.
Você pode encontrar uma “varinha” de vapor elétrica separada de qualquer máquina. Isso geralmente vaporiza seu leite com o toque de um botão, mas os resultados podem não ser tão suaves.
Muitas pessoas podem achar difícil vaporizar leite com varinhas de máquina de café expresso. Portanto, usar vaporizadores elétricos de leite que farão o trabalho com apenas um toque de botão são uma ótima opção.
Se você adora cappuccino, provavelmente tem um espumante de leite na bancada da cozinha ou na lista de desejos.
Um espumante de leite é exatamente o que o nome sugere. É um aparelho que faz espuma de leite. Ele introduz ar no leite, tornando-o verdadeiramente espumoso. O leite fica mais leve e arejado e se expande de 2 a 3 vezes.
Existem diferentes tipos de espumantes de leite. Você pode usar aqueles minúsculos dispositivos portáteis de espumação de leite que funcionam com bateria.
Existem também espumantes automáticos que são maiores e mais profissional. Eles geralmente são mais caros. Se o leite espumoso do seu café significa muito para você, certamente você deve investir em um bocal automático de boa qualidade.
Quanto aos espumantes manuais, são convenientes e fáceis de usar. Mas você gastará mais tempo e esforço com espumantes manuais para fazer o leite ficar espumoso.
Para responder a pergunta se vaporizadores de leite são a mesma coisa que espumantes de leite, Não, eles não são. Existem duas diferenças principais entre um vaporizador de leite e um espumante.
Ao espumar o leite, você introduz ar nele, o que torna o leite espumoso. Ao usar um vaporizador, o leite é exposto a vapor. O vapor aquece o leite ao mesmo tempo que lhe confere alguma textura.
O que acontece durante o processo de vaporização do leite é um pouco mais complicado. À medida que o vapor aquece o leite, as gorduras nele se decompõem. Isso acontece como resultado do açúcar láctico aquecido.
Quando se trata das versões caseiras, existem algumas diferenças na textura. Em uma verdadeira espresso bar, o leite fumegante pode criar qualquer textura, graças a uma máquina potente e a um barista talentoso.
Mas para vaporizadores e espumantes de leite caseiros, você provavelmente verá alguns resultados diferentes:
O leite com espuma é leve e arejado, maistipo cappuccino. Mantém seu formato, principalmente quando feito com bocal manual. Para fazer espuma de leite, você só precisa de uma quantidade ainda menor, pois seu volume aumenta significativamente.
Você vai precisar de um pouco mais de leite para cozinhar no vapor, pois o leite no vapor que não faz muita espuma também não expandir tanto quanto.
O leite no vapor, por outro lado, tem uma textura aveludada - é o seu lindo café com leite com microespuma. Não é tão leve quanto o leite com espuma. Quando você olha para o leite devidamente cozido no vapor, parece que tem um lustroso Finalizar.
O leite cozido no vapor é menos espumoso.Se você vir muitas bolhas no leite fervido, significa que deixou entrar muito ar. Para melhorar, você pode tentar “assentar” as bolhas dando uma batidinha firme no balcão e girando a xícara.
Antes de decidir comprar qualquer um desses dispositivos, pense se você adora café à base de leite que Muito de. Nesse caso, vale a pena comprar um espumante de leite ou vaporizador.
Há muitos benefícios em ter qualquer um desses dispositivos em casa.
Em primeiro lugar, você nunca vai ficar entediado de bebermesmo café todos os dias. Em segundo lugar, você gastará menos dinheiro na compra de café e começará a fazer você mesmo. E, por último, o leite com espuma ou vapor fará com que sua bebida tenha um sabor dez vezes melhor.
Lembre-se de que alguns dispositivos, como fogãovapores, pode levar algum tempo para se acostumar. Não desanime e tente algumas vezes vaporizar / espumar seu leite até que você domine a arte do café à base de leite.
Se você não pode escolher entre um vaporizador e um bocal, procure um dispositivo que alega fazer as duas coisas.
Seja qual for o dispositivo que você decidir escolher, aqui estão alguns critérios a serem levados em consideração.
Continue lendo para descobrir dispositivos elétricos que criam espuma e vaporizam o leite para o seu café matinal.
Se você está ansioso para melhorar seu jogo do café da manhã como nós, temos algumas sugestões para você:
Quando se trata de dispositivos de vaporização de leite, você tem sorte, pois muitos deles têm várias configurações e também podem fazer espuma de leite.
Aqui estão três vaporizadores de leite que são 2 em 1 vaporizador e espumante ao mesmo tempo.
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Beber cappuccinos, lattes e outros cafés com leite em casa é o sonho de todo cafeeiro.
Com dispositivos como o Miroco Milk Steamer, esse sonho pode facilmente se tornar realidade.
Este dispositivo elétrico é compacto, mas muito funcional. Aquece e espuma o leite em lmenos de 2 minutos.
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Se você está pronto para pagar um preço mais alto por um vaporizador, então um batedor de leite elétrico Casara e um vaporizador são algo que você deve considerar.
Este dispositivo não só parece muito elegante com sua jarra removível de aço inoxidável, mas também é uma máquina completa para baristas em casa.
Aqui está porque é tão bom:
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Este batedor de leite 4 em 1 EPLIANS é um dispositivo multifuncional, porém acessível, que transformará suas manhãs com um delicioso café espumoso.
Aqui está porque vale a pena comprar este vaporizador de leite:
Tomar uma xícara de café com leite perfeitamente espumoso em uma cafeteria todos os dias pode ser cansativo. Não só para você, mas também para sua carteira.
Além disso, se você é um verdadeiro amante do café, pode querer entrar no ritual de fazer café e fazer tudo sozinho de vez em quando. Se este for você, dê uma olhada nesses espumantes de leite.
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Embora este dispositivo seja caro, o preço é justificado por sua alta qualidade e ótimos recursos:
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Basta deitar o leite no bocal e premir o botão sem ajustar quaisquer outras configurações.
O espumador de leite Nestle Nespresso não pode ser lavado na máquina de lavar louça. No entanto, existem outros pontos que fazem este dispositivo valer a pena:
A seguir: Os 7 melhores substitutos do leite no café
