- - Você pode congelar tortas de porco? - O guia completo

Você pode congelar tortas de porco? - O guia completo

Se você está familiarizado com os pratos tradicionais britânicos, provavelmente já ouviu falar em torta de porco. Alguns dos melhores jantares de família surgiram a partir de pratos tradicionais ingleses e britânicos.

A torta de porco é um desses pratos.

Esses pratos são feitos de forma única e muitas vezes fazem ummuita comida para uma refeição. Muito provavelmente, se você fizer uma torta de porco para um jantar de domingo (ou qualquer dia, na verdade), terá sobras para lidar. São as sobras que ficam bagunçadas porque você tem que lidar com tudo com muito cuidado.

O que você faz com as sobras de torta de porco? Você pode congelar tortas de porco? A boa notícia é que você pode congelar tortas de porco. É tudo uma questão de embrulhá-los adequadamente. Se você preparar a torta de porco da maneira certa, poderá congelá-la por até 4 meses.

Neste guia, iremos orientá-lo através dotodo o processo de congelamento de tortas de porco. Cobriremos algumas informações sobre como eles são feitos e forneceremos instruções detalhadas para o processo de congelamento. Quando terminarmos, você estará totalmente preparado para congelar suas tortas de porco.

Continue lendo para aprender tudo o que você deve saber sobre como congelar tortas de porco e muito mais.

O guia completo para congelar tortas de porco

As tortas de porco são o arauto dos britânicos.É uma refeição tradicional naquela parte do mundo e é muito parecido com o que parece. A torta de porco é uma torta recheada com várias formas de carne de porco e gordura de porco. Claro, é um pouco mais detalhado do que isso, mas isso lhe dá uma ideia geral.

A torta de porco é normalmente servida em temperatura ambiente, em vez de sair quente do forno. Além disso, a torta de porco é comumente usada como um lanche ou servida com uma salada como opção de refeição.

A torta de porco é essencialmente uma miríade de carne de porcoque foi moído ou picado grosseiramente. A carne de porco é combinada com gordura de porco e então coberta com caldo de porco gelatinoso. Toda essa mistura é então coberta ou servida em uma crosta de massa com crosta de água quente que cobre e envolve a carne de porco.

As tortas de porco podem ser feitas em uma torta grande ou divididas em tortas que são elaboradas para porções individuais.

Como a torta de porco é feita

Para lhe dar uma ideia do que estamos trabalhando,achamos que deveríamos orientar você no processo de preparação da torta de porco. Aqui, compartilharemos uma receita simples de torta de porco tradicional. Lembre-se de que nem todas as receitas são exatamente iguais e esta receita é apenas usada como exemplo.

As tortas de porco são feitas em 3 partes:a massa, a carne e a geleia. Cada parte tem seus próprios métodos e instruções para chegar ao resultado final. Demora algum tempo dedicado para fazer tortas de porco com sucesso a partir do zero.

Para a carne de porco, você pode usar vários cortes de carne de porco, mas uma bunda de porco ou coxa de porco é uma das opções recomendadas.

  1. Comece fazendo a massa folhada com água quente. Neste caso, é melhor trabalhar com a massa ligeiramente quente. Comece aquecendo seu forno a 350. Meça sua farinha em uma tigela própria para ir ao forno e coloque-a no forno. Você não está cozinhando, apenas aquecendo ligeiramente.
  2. Coloque a água e a banha em uma panela, leve para ferver e derreta a banha. Adicione a farinha e o sal à mistura assim que a banha estiver derretida. Use uma colher de pau para misturar e mexer.
  3. Assim que a massa esfriar o suficiente para ser manuseada, sove a massa.
  4. Espalhe a crosta da torta ou corte em crostas individuais. Coloque em uma travessa própria para ir ao forno.
  5. Prossiga para fazer a geleia de porco. Use folhas de gelatina ou pés de porco. A melhor forma de cozinhá-lo é colocá-los em uma panela elétrica de 4 a 8 horas e escorrer para obter gelatina e caldo de porco. Ou você pode simplesmente comprar caldo de porco e usá-lo.
  6. Agora é hora de preparar a carne e montar as tortas. Pique a carne de porco escolhida em pequenos pedaços e tempere de acordo com sua preferência. Você também pode cortar a gordura na mistura.
  7. Coloque a carne picada na crosta da massa.Espalhe uniformemente ou empilhe em forma de cúpula no centro. Cubra com a camada superior de massa de massa. Faça um orifício de bom tamanho no centro da massa para depois adicionar a geleia. Cubra a crosta em um banho de ovo.
  8. Asse as tortas no forno aquecido por cerca de 20 minutos. Reduza o fogo para 325 e asse por mais 50 minutos. Certifique-se de que a carne de porco atinge uma temperatura interna de 165 graus.
  9. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente. Coloque na geladeira para terminar o resfriamento. Completamente.
  10. Quando as tortas estiverem frias, use um funil para despejar o caldo de porco no buraco que você deixou no centro da torta. O caldo de porco deve estar quente.
  11. Coloque as tortas de porco na geladeira e deixe esfriar novamente. Você deve deixá-los descansar durante a noite na geladeira para a gelatina de porco solidificar.
  12. Sirva fresco e divirta-se.

O processo de fazer tortas de porco é bastante simples, mas requer muito trabalho e tempo para ser concluído. Se você vai trabalhar tanto para algo delicioso, você precisa de opções para preservá-los!

Como armazenar e congelar tortas de porco

Armazenar suas tortas de porco quando estiverem completas não é terrivelmente desafiador. Se for guardá-los na geladeira, embrulhe-os em papel manteiga e coloque-os em um recipiente lacrado.

Você pode guardar sua torta de porco na geladeira por até 5 dias.

Se você não vai comer ou usar essas tortas de porco em 5 dias, considere congelá-las. São fáceis de congelar e duram vários meses no congelador.

Você pode até preparar grandes lotes de tortas de porco individuais e retirá-las do congelador, uma de cada vez, quando estiver pronto para recebê-las.

Aqui estão seus passos para congelar tortas de porco.

  1. Recomendamos um processo de embalagem triplo para suas tortas de porco para melhor preservar sua integridade. Comece embrulhando a torta de porco em uma simples camada de papel pergaminho ou freezer.
  2. Assim que tiver a primeira camada de embrulho, embrulhe as tortas de porco em uma camada de papel alumínio para selá-las bem e manter a crosta e a geleia bem.
  3. Agora, você tem 2 camadas de envolvimento em torno de suas tortas de porco. Agora coloque as tortas duplamente embrulhadas em um saco para freezer resistente ou em um recipiente hermético.
  4. Guarde as tortas de porco no congelador por até 4 meses, seguindo essas etapas adequadamente.

Congelar tortas de porco é incrivelmente simples. Sim, eles estão congelados com 3 camadas de proteção, mas ainda é um processo simples.

Usando tortas de porco após o congelamento

Como as tortas de porco são servidas resfriadas ou em temperatura ambiente, o processo de usá-las após o congelamento também é bastante simples. Você deve permitir um tempo de descongelamento amplo.

Aqui estão os passos para usar a torta de porco após congelá-la.

  1. Retire a (s) torta (s) de porco do congelador.
  2. Remova a torta de carne de porco de sua camada protetora mais externa, que deve ser um recipiente hermético ou um saco para freezer.
  3. Deixe a torta de porco embrulhada em papel e papel alumínio enquanto descongela.
  4. Coloque as tortas de porco embrulhadas em um prato e deixe descongelar no freezer por cerca de 24 horas.
  5. Aproximadamente uma hora antes de servir a torta de porco, retire da geladeira e desembrulhe. Deixe descansar em temperatura ambiente por até 1 hora antes de servir para obter o melhor sabor.

Perguntas relacionadas

Esperamos que este guia para congelar tortas de porco seja bastante útil para seus propósitos. Você deve estar totalmente preparado para fazer, congelar e saborear aquelas deliciosas tortas de porco.

Convidamos você a dar uma olhada na seção de perguntas e respostas a seguir para ver se há mais informações que você possa considerar valiosas para seus processos.

Qual é o propósito da geléia de porco na torta de porco?

Você pode se surpreender ao descobrir que muitas receitas novas deixam de fora a camada de geleia de porco.

No entanto, as tradicionais tortas de porco britânicas e qualquer coisa feita para imitá-las ainda terão. O objetivo da geléia é manter a mistura de carne de porco e carne gorda úmida e saborosa.

Você pode comer torta de porco quente?

Muitas pessoas agora preferem que sua torta de porco seja servida quenteporque é um prato de carne. Embora seja tradicionalmente servido frio ou em temperatura ambiente, é lógico que também possa ser apreciado quente. Afinal, é repleto de carnes e sabores deliciosos que remetem à carne de porco.

Você pode comer sua torta de porco acabada de sair do forno, se preferir comê-la assim. Você também pode reaquecê-lo no forno a 400 graus se quiser que esteja quente depois de armazenado.

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Autor: Alex
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