O suco de laranja parece ter se tornado um produto básico em todas as geladeiras. Algumas pessoas apreciam espremido na hora, enquanto outras preferem comprar uma caixa de suco de laranja de boa qualidade no supermercado.
Em qualquer dos casos, muitas vezes você acaba com sobras de suco na geladeira.
Você pode congelar suco de laranja? Sim, você pode congelar suco de laranja para estender suavalidade. Seja comprado em loja ou feito em casa, o congelamento funciona bem para todos os tipos de suco de laranja. Se armazenado de forma adequada, o suco de laranja produzido comercialmente e caseiro dura de 12 a 4 meses no freezer.
Neste artigo, você obterá respostas para todas as suas perguntas a respeito do congelamento do suco de laranja, desde o congelamento em sua embalagem cartonada original até sua preparação em bandejas de cubos de gelo.
Como a maioria dos outros sucos de frutas cítricas, o suco de laranja congela muito bem e não sofre grandes alterações de sabor. O segredo é congelar o suco quando ainda estiver bom.
Se você é muito exigente com o seu suco de laranja, vocêpode achar o suco descongelado um pouco mais aguado. Mas, no geral, tanto o sabor quanto a consistência do suco estarão lá após o congelamento e descongelamento.
Com isso dito, nem todos os sucos de laranja são criados iguais. O suco de laranja com muita polpa não congela tão bem quanto o suco de laranja sem polpa.
O congelamento e o descongelamento alteram a consistência do suco de laranja polpudo, tornando-o mais espesso. E a polpa não é mais macia e suculenta, mas seca e não tão agradável quando você vai beber o suco.
Portanto, se você deseja congelar o suco de laranja com polpa, é melhor coar antes de congelá-lo, pois isso produzirá melhores resultados.
Você pode congelar suco de laranja comprado em lojas. Não importa o tipo de suco de laranja que você prefira comprar, com ou sem polpa, natural ou com aditivos, o congelamento funcionará para todos.
Se você tem muitas laranjas e não sabe o que fazer com elas, você pode fazer um pouco de suco de laranja espremido na hora e congelá-lo para uso posterior.
Você pode congelar o suco de laranja da mesma forma que congela o suco comprado na loja.
Para obter melhores resultados, coar o suco de laranja caseiro. Como já mencionamos, o suco de laranja sem polpa congela melhor.
Você pode coar o suco após descongelá-lo, mas remover a polpa antes de congelar o suco produzirá melhores resultados.
Observação: Se você gosta de seu suco de laranja caseiro com açúcar, considere reduzir a quantidade que você usa ao mínimo quando estiver planejando congelar o suco. Quanto menos açúcar houver no suco, melhor e mais rápido ele congela.
Você certamente pode congelar suco de laranja em plásticorecipientes. Mas, ao fazer isso, certifique-se de não usar recipientes muito grandes. Não só descongelar uma grande quantidade de suco levará muito tempo, mas você pode acabar com sobras de suco.
Além disso, não use um recipiente de plástico queé muito grande para a quantidade de suco que você está congelando. Deixar muito espaço "extra" no recipiente certamente não fará nenhum bem ao seu suco. O contato com tanto ar fará com que o suco se deteriore mais rapidamente.
Aqui estão as instruções passo a passo para congelar suco de laranja em recipientes de plástico:
Você pode congelar o suco de laranja em bandejas de cubos de gelo. Além disso, existem alguns motivos pelos quais você deve tentar congelar suco de laranja em bandejas de cubos de gelo pelo menos uma vez.
Em primeiro lugar, congelar suco de laranja em bandejas de cubos de gelo é fácil.
Em segundo lugar, como as peças são menores, elas irão descongelar rapidamente quando necessário.
Em terceiro lugar, quando você sabe que existem 2 colheres de sopa de suco de laranja em cada cubo, fica mais fácil descongelar e usar o suco em receitas onde você precisa trabalhar com medidas exatas.
E, por último, você pode usar cubos de gelo de suco de laranja para esfriar suas bebidas e seu suco de laranja sem diluí-lo.
Veja como congelar suco de laranja em bandejas de cubos de gelo.
Você pode congelar o suco de laranja em sua embalagem original.
Uma caixa de suco de laranja dura cerca de uma semana após ser aberta. Se você abriu um, usou apenas uma pequena quantidade e sabe que não o terminará tão cedo, congelar uma caixa de suco de laranja é na verdade uma boa ideia.
Tudo que você precisa fazer é apertar bem a tampa para que não vaze.
Você nunca deve congelar uma caixa fechada de suco de laranja. Em primeiro lugar, como não há espaço para o líquido se expandir, a embalagem pode estourar com a pressão e começar a vazar.
Na pior das hipóteses, ele explodirá, criando uma grande bagunça no seu freezer.
Em segundo lugar, uma embalagem fechada de suco de laranja tem uma vida útil muito longa. E também não requer nenhuma condição especial de armazenamento.
Na maioria dos casos, o suco de laranja em caixa deve ser armazenado em local fresco e escuro, onde poderá permanecer por até 2 anos.
Se acontecer de você precisar congelar uma caixade suco de laranja ainda cheio, despeje um copo de suco. Ao fazer isso, você garantirá que a embalagem cartonada permaneça intacta assim que o suco nela congelar.
Suco de laranja pode ser congelado com sucesso emrecipientes de plástico e bandejas de cubos de gelo, bem como sua embalagem original, desde que você saiba como fazer. Na verdade, você pode congelar o suco de laranja em qualquer recipiente que seja seguro para freezer e hermético.
Dependendo de como é conveniente para você congelar o suco, ou seja, em porções menores ou em um lote grande, você pode escolher o método de congelamento que funciona melhor para você.
A vida útil do suco de laranja comprado na loja armazenado na geladeira é de cerca de 7 dias. O congelamento aumenta significativamente a vida útil do suco de laranja. O suco de laranja armazenado no freezer mantém-se bem por 8 a 12 meses.
A vida útil do suco de laranja caseiro é comparativamente menor, quer você o mantenha na geladeira ou no freezer. Isso tem a ver com a ausência de conservantes nele.
O suco de laranja caseiro vai durar até 4 meses no freezer.
Essas datas são estimativas de quanto tempo laranjao suco manterá suas melhores qualidades de sabor quando armazenado no congelador. Quer seja feito em casa ou comprado em loja, o suco provavelmente permanecerá seguro para consumo após os horários indicados acima.
Mas quanto mais o suco fica no freezer, mais seu sabor se degrada.
Existem duas maneiras de descongelar o suco de laranja. O primeiro método é deixar o suco descongelar na geladeira. Dependendo da quantidade de suco que você está descongelando, pode demorar até 12 horas para descongelar totalmente.
O segundo método é descongelar o suco com a ajuda de água. Se você quiser acelerar o processo de descongelamento, mergulhe o recipiente com suco de laranja em uma tigela cheia de água em temperatura ambiente.
Você pode beber suco de laranja descongelado ouuse-o em vários pratos. Uma pequena quantidade de suco de laranja dará aos seus produtos assados e sobremesas muito aroma e calor. Você também pode usá-lo para fazer molhos para salada, marinadas e molhos.
Quanto aos cubos de gelo de suco de laranja, nem sempre é necessário descongelá-los. Use cubos de gelo de suco de laranja em shakes e smoothies, bem como para refrigerar bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
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