Kahlua é um dos melhores presentes para compartilhar ou receber e é um grampo em cada bar doméstico ou gabinete de licor.
Este rum com sabor de café é a base de muitos dos nossos coquetéis favoritos e fáceis de fazer, incluindo Mudslides, White Russians, B-52 e simples Espresso Martinis.
Com tantas opções, faz sentido escolhera maior garrafa que você pode encontrar. Mas se você acabar não oferecendo tantos coquetéis como imaginava, pode olhar para sua garrafa e se perguntar: "Kahlua estraga?"
Então, Kahlua fica mal? Kahlua começará a degradar em qualidade, sabor e aroma cerca de 4 anos depois de ser engarrafado. No entanto, não vai "estragar" com o crescimento de mofo ou fermentação.
Se a longa vida de Kahlua o deixou intrigado,este artigo responderá a todas as suas perguntas sobre de que é feito, por que pode permanecer tão estável, a melhor forma de armazená-lo e algumas outras perguntas pertinentes sobre licores.
Kahlua é um licor com sabor de café feito de rum, açúcar e, o mais importante, café 100% arábica.
O café arábica é considerado o primeiro café já cultivado e, até hoje, responde por aproximadamente 60% da produção mundial de café.
Para aqueles de vocês que estão curiosos, o que Kahlua significa, a resposta está em sua origem.
Kahlua foi originalmente inventado em Veracruz,México, e, em Nahuatl, uma das línguas indígenas da região, significa “casa do povo Acolhua”. O Acolhua era uma cultura irmã dos astecas.
Como mencionado, Kahlua é feito de café, açúcar e rum.
O café é uma parte importante do processo produtivo e o fabricante espera até 6 anos apenas para cultivar uma safra perfeita para suas necessidades. Em seguida, precisa ser colhido, descansado e torrado.
Como bebida alcoólica, o componente do rum é ainda mais importante. Kahlua faz seu rum com cana-de-açúcar, não o melaço mais popular de que muitas outras marcas de rum são feitas.
Isso cria um rum terroso com sabor de erva que complementa o sabor do café tão bem.
Obviamente não é álcool puro, considerando que contém café, então, quanto álcool há em Kahlua? O licor de café original possui 20% de Álcool por Volume (ABV).
Kahlua é surpreendentemente doce, mas o sabor que mais se destaca é o café. Claro, ele também tem um gosto agradável de rum, proporcionando um calor residual enquanto você o bebe.
Muitas pessoas confundem Kahlua com Baileys, que é um licor de chocolate cremoso. Eles não têm nada parecido no sabor, mas Baileys é comumente adicionado a bebidas de café, daí a confusão.
Agora que você sabe o que é esse rum com sabor de café, é hora de responder à pergunta candente - Kahlua estraga?
Sim, pode e vai acabar estragando, mas não no sentido tradicional de formar bolor ou azedar.
Em vez disso, quando Kahlua fica ruim, simplesmente é não é mais bom para beber. Sua qualidade se deteriorou a ponto de não ser mais tão agradável de consumir, mas não é inseguro.
A boa notícia é que leva muito tempo para que isso aconteça.
Não, os ingredientes de Kahlua evitam quedeterioração no uso mais comum da palavra. O teor de álcool e açúcar torna o licor inóspito para bactérias e outros patógenos, então, mesmo depois de aberto, não estragará.
O sabor e o aroma são mais sensíveis à exposição ao ar, no entanto, você deseja mantenha o frasco bem fechado depois de aberto.
Se você deixasse a garrafa aberta o tempo todo, ela continuaria segura para beber, mas os compostos que fornecem o sabor delicioso do café perderão sua força muito mais rapidamente.
O álcool também evapora, portanto, se você deixar a garrafa aberta, o volume começará a diminuir rapidamente.
Os sabores Kahlua trazem outra camada de sabor rico para o seu licor com sabor de café favorito.
Há muitos para escolher, incluindo Baunilha, Avelã, Mocha e Mint Mocha, Canela, Chili Chocolate e Caramelo Salgado. A empresa também traz opções sazonais, como a Pumpkin Spice.
Mesmo que a receita básica permaneça a mesma, o fabricante sugere que os sabores Kahlua sejam consumidos dentro de 2 anos, em vez de 4, da data de produção.
Novamente, como acontece com sua fórmula original, esta recomendação não se baseia no produto se tornar impróprio para beber, mas sim que os sabores não serão mais tão fortes quanto o pretendido.
Os sabores Kahlua não vão estragar, mas depois de 2 anos eles podem não ser tão saborosos quanto você gostaria que fossem. Você não quer que uma bebida perfeitamente deliciosa seja desperdiçada, então é melhor beber na hora certa!
Kahlua Mudslide é uma bebida pronta para beber (RTD) disponível em garrafas de 200 ml ou de 1,75 litros.
Além do café e rum tradicionais, um Kahlua Mudslide também tem um concentrado de laticínios para torná-lo deliciosamente cremoso e é adoçado com caramelo, em vez de açúcar.
Ao fazer esta bebida RTD, o teor de álcooldiminui significativamente, até 5% ABV. Este nível mais baixo de álcool, bem como a introdução de diário e caramelo, diminui a vida útil potencial da bebida.
Kahlua recomenda armazenar Mudslide por não mais que 1 ano após a produção. Ao contrário do licor original, O deslizamento de lama pode realmente coalhar ou mofar por causa de seu conteúdo lácteo.
Uma vez que o frasco foi aberto, a tampa deve ser mantida fechada tanto quanto possível e quaisquer sobras devem ser refrigeradas.
Sempre despeje o Mudslide da garrafa em outro copo. Dessa forma, se houver sobras a serem salvas, você não estará arriscando a contaminação ao beber direto da garrafa.
Mesmo que você seja o único a beber e não esteja preocupado em pegar seus próprios germes, eles podem evoluir para agentes patogênicos que irão estragar sua bebida mais rapidamente.
Além de seu RTD Mudslide, Kahlua tem 3 outras misturas RTD: White Russian, Vanilla White Russian e Kahlua with Milk. Todas essas bebidas contêm concentrados de leite ou proteínas.
Assim como com Mudslide, o fabricante sugere que todas as outras opções de RTD são consumidas dentro 1 ano de produção e refrigerado após a abertura.
Uma vez que eles têm laticínios de verdade neles, estes As bebidas RTD Kahulua podem coalhar ou azedar se não forem refrigerados após a abertura.
Eles são estáveis em armazenamento, no entanto, antes que o selo seja quebrado, eles podem ser armazenados em qualquer local fresco e seco, fora da luz direta.
O fabricante define um vida útil recomendada de Kahlua de 4 anos a partir da data de produção. Isso não varia, independentemente de o frasco ter sido aberto ou de como está armazenado.
Alguns fabricantes de bebidas destilam a produçãodata em suas garrafas, tornando mais fácil para os consumidores fazerem as contas eles mesmos. Kahlua não. Em vez disso, eles carimbam suas garrafas com um código LOT, uma combinação de letras e números.
Se você acha que seu Kahlua está armazenado há mais de 4 anos, ou que pode durar tanto tempo, você terá que enviar um e-mail para a empresa com o número do lote para encontrar a data de produção.
Fazer Kahlua caseiro sem marca não é nada difícil e, embora nunca seja exatamente como o original, ainda é delicioso.
Para fazer seu próprio licor ao estilo Kahlua, você precisará começar com partes iguais de rum branco, açúcar e café forte.
Para começar, faça uma calda reduzindo o café e o açúcar em uma panela mantida em fogo baixo por 10 minutos. Assim que a calda esfriar, mexa no rum. Se quiser, extrato de caramelo ou baunilha.
Seu Kahlua caseiro agora está pronto para ser apreciado, masvocê deve primeiro engarrafá-lo. Certifique-se de esterilizar sua garrafa antes de enchê-la e, se possível, use uma garrafa de licor de vidro escura com tampa bem vedada.
Tudo o que você não bebe pode ser armazenado como a bebida Kahlua original. Como os ingredientes e o teor de álcool são semelhantes, o prazo de validade também é.
Kahlua caseiro vai durar até 4 anos depois de feito, desde que você tenha usado métodos de produção limpos e esterilizados e armazene-o, lacrado, em um local fresco e seco.
Kahlua não necessariamente expira ou tem umdata de validade, mas pode perder o sabor com o tempo. O sabor do café degrada com o tempo, deixando você com um sabor menos intenso e uma doçura mais desequilibrada.
Não há data estampada ou gravada nas garrafas Kahlua. Tudo o que você encontrará é o código do LOT, que pode levar você à data de produção do lote de álcool de onde sua garrafa foi servida.
Como dissemos acima, o fabricante sugere quea melhor qualidade de Kahlua será desfrutada nos primeiros 4 anos de sua vida. Depois disso, ainda será seguro para beber, mas pode não ser tão saboroso.
O sabor e a qualidade do Kahlua degradam-se muito lentamente ao longo do tempo, independentemente de onde ou como é armazenado. Dito isso, é sempre uma boa ideia armazenar qualquer álcool fora da luz solar direta e longe da exposição direta ao calor.
Kahlua vem em uma garrafa de vidro escura e pesada que faz um bom trabalho ao proteger o líquido interno da exposição aos raios ultravioleta, mas você ainda deseja armazená-la em um local fresco e seco, longe da luz direta.
Não, o velho Kahlua não tem mais probabilidade de deixá-lo doente do que o jovem Kahlua. Você pode não gostar do sabor tanto quanto antes, mas não será perigoso ou impróprio para beber.
No entanto, qualquer álcool pode deixá-lo doente se você beber muito de uma vez, não estiver acostumado aos efeitos do álcool ou se for intolerante ao álcool.
Kahlua é feito especificamente de rum, portanto, se você tiver sensibilidade a esse tipo específico de álcool, ele pode causar enjôo sempre que você o beber, independentemente da idade da garrafa.
Da mesma forma, se você é sensível à cafeína ou ao café, Kahlua pode irritá-lo, mas isso não tem nada a ver com a idade do licor.
Sim! Kahlua é feito com café puro e forte e, portanto, contém cafeína. O álcool não queima, de forma alguma, o conteúdo de cafeína.
O Original Kahlua contém aproximadamente 100 ppm de cafeína. Isso se traduz aproximadamente em cerca de 5 mg por injeção de 1,5 onças. Isso é cafeína suficiente para ser declarado, mas ainda é apenas uma pequena quantidade.
Um café de 8 onças contém cerca de 200 mg de cafeína contra os míseros 27 mg da mesma quantidade de Kahlua. Seus outros sabores conterão níveis semelhantes de cafeína e seus frascos de RTD ainda menos.
Não, nenhum licor da família Kahlua é vegano, embora o fabricante não explique por que os Kahluas não lácteos não são veganos.
Suas garrafas prontas para beber são todas feitas comconcentrados de leite ou proteínas. e o site deles afirma explicitamente que mesmo a mistura Original e a família Flavours NÃO são aceitáveis para uma dieta vegana.
Amaretto é um licor doce com sabor de amêndoa feito combinando álcool puro com açúcar e uma seleção de ervas e frutas que não contêm amêndoas.
Alguns Amaretto off-brand podem ser feitos com extrato de amêndoa, portanto, se você tem alergia a nozes, é preciso pesquisar antes de beber esse tipo de licor.
Amaretto tem uma porcentagem de Álcool por Volume entre 21-28%, que é álcool suficiente para evitar que qualquer patógeno viva dentro ou sobre o líquido.
Não existem ingredientes que se estraguem facilmente, por isso pode ser guardado em qualquer local fresco e seco, como o seu armário de bebidas.
O frasco deve ser sempre bem fechado quando não estiver em uso, pois o álcool evapora e você perderá seu volume rapidamente. O sabor também se deteriora com o tempo, depois de aberto.
Amaretto não ficará mal em termos de se tornar inseguropara consumir, mas uma vez aberta a garrafa, deve ser consumida no prazo de 5 anos para garantir o melhor sabor e aroma. Uma garrafa fechada pode durar indefinidamente.
Frangelico é um licor com sabor de avelã, reforçado por extratos de café, cacau e baunilha para um licor complexo, doce, mas perfeitamente equilibrado e versátil.
Semelhante aos outros licores discutidos neste artigo, não há ingredientes que se estraguem ou não sejam seguros, especialmente sendo contidos em álcool de alta resistência.
Frangelico tem muitos sabores sutis, no entanto.Uma vez que a garrafa é aberta, esses sabores começam a desbotar em taxas diferentes, embora você não perceba um achatamento substancial até 4-5 anos após a abertura da garrafa.
Se a garrafa nunca for aberta, ela permanecerá segura e de boa qualidade indefinidamente.
Tia Maria é muito parecida com Kahlua. É um licor doce feito especificamente com café 100% arábica frio.
Foi desenvolvido na Jamaica, originalmente feito de rum jamaicano, grãos de café jamaicanos e baunilha jamaicana e açúcar. Hoje em dia, é produzido na Itália.
Os ingredientes são muito semelhantes ao Kahlua, eo prazo de validade é indiscutivelmente o mesmo. Vai durar indefinidamente se a garrafa não for aberta, mas o sabor vai começar a se desintegrar lentamente ao longo de muitos anos.
Tia Maria também produz uma linha de bebidas prontas para beber, embora possam não estar disponíveis em todos os lugares do mundo.
O Cold Brew Ready Nitro Cocktail é uma versão de um frappuccino de café gelado. No entanto, ele contém leite e, portanto, estragará assim que for aberto.
Essas bebidas RTD são embaladas em recipientes de dose única. No entanto, é improvável que você precise armazená-los, depois de abertos, por um período de tempo considerável.
Tente beber a lata dentro de 2–3 dias após a abertura, no máximo.
A seguir: Prosecco Go Bad? - O que você deveria saber
