Esses biscoitos de açúcar não assados estamos para morrer e tão simples de fazer, você estará preparando lotes sempre que quiser!
Eles são os biscoitos perfeitos para fazer durante o verão, quando está muito quente para ligar o forno.
Além disso, eles também são um grande prazer para as crianças se envolverem em criá-los! Tudo que você precisa é de uma tigela e uma colher de pau e você está pronto para ir!
Essas joias doces têm gosto de massa de biscoito de açúcare um pop de bolo enrolado em um! Crianças de todas as idades vão ficar loucas por eles. Eles são um ótimo complemento para qualquer prato de biscoitos e também fariam um excelente tratamento de venda de bolos!
Para fazer esses cookies sem assar, você precisará de:
Você vai começar adicionando o açúcar e a manteiga amolecida em uma tigela de tamanho médio e misturando-os com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea.
Você vai querer ter certeza de que sua manteiga está boae suave antes de iniciar este processo. Também é uma boa ideia remover qualquer caroço duro no açúcar mascavo. Dê ao conjunto de 2 a 3 minutos para se reunir.
Todos nós já tivemos aquele momento em que nos preparamos para fazer nossa receita favorita e pegamos o açúcar mascavo para descobrir que ele se transformou em ... um tijolo. Temos um ótimo truque para trazer o açúcar mascavo de volta à vida.
Coloque o açúcar em uma tigela para micro-ondas e coloque uma toalha de papel úmida por cima. Microondas em rajadas curtas de 20 segundos de cada vez.
Após os 20 segundos iniciais, verifique se o açúcar amoleceu. Se ainda estiver duro, leve ao microondas por mais 20 segundos até atingir a maciez desejada.
Em seguida, você adicionará a farinha, o leite condensado e a baunilha. Mexa tudo com a colher de pau. A massa deve ser semelhante a uma massa de biscoito normal.
Finalmente, acrescente seus granulados e mexa para combinar. Use seus granulados favoritos aqui. Usamos o tipo de arco-íris em nosso lote porque achamos que os granulados de arco-íris tornam tudo melhor!
Agora, porque não estamos colocando esses cookies emo forno, você notará que não adicionamos nenhum ovo, como você encontraria em uma receita tradicional de biscoito de açúcar. Nenhum ovo na mistura torna esses biscoitos seguros para comer sem assar.
A próxima parte é onde a receita fica interessante ...
Refrigere a massa por 30 minutos.Em seguida, pegue sua tigela e, com uma colher de chá, retire um pouco da massa e faça uma bola redonda. Coloque as bolas na assadeira, deixando cerca de 2,5 cm entre cada bola.
Quando a assadeira estiver cheia, pressione as bolas de massa para baixo para fazer uma forma de biscoito plana. Você vai querer ter certeza de que as tampas estão um pouco planas, porque você irá aplicá-las mais tarde.
Coloque a bandeja de biscoitos na geladeira para deixar a massa relaxe por mais 30 minutos. Enquanto isso, você pode continuar com as milhões de outras coisas que precisa fazer no seu dia!
A etapa final é fazer a cobertura dos biscoitos. Claro, você pode comer os biscoitos simples, sem glacê, mas se você quiser ser um pouco chique, porque não adicionar um pouco de decoração!
A cobertura é feita de forma muito simples com açúcar de confeiteiro e algumas gotas de água. Coloque o açúcar em uma tigela pequena e polvilhe a água, algumas gotas de cada vez, até atingir uma consistência lisa e espessa.
Se o seu glacê for também Grosso, adicione mais água. Se você acha que é também fino, adicione um pouco mais de açúcar. Se você gostaria de adicionar algum cor na cobertura, você pode adicionar uma gota de seu corante alimentício favorito nesta fase e mexer para combinar uniformemente.
Agora é hora de colocar tudo junto!
Retire os biscoitos gelados da geladeira e adicione ¼ colher de chá de cobertura a cada um. Gostamos de usar uma espátula offset para facilitar o trabalho, mas uma faca comum também funcionaria.
Adicione mais granulados por cima da cobertura úmida e coloque os biscoitos de volta na geladeira para que a cobertura fique firme.
Assim que a cobertura estiver firme, aproveite os biscoitos! Você pode armazenar esses biscoitos na geladeira por até 5 dias… Se durarem tanto!
Coloque os biscoitos de volta na geladeira por 15 minutos para deixar a cobertura secar completamente antes de comer.
Esses biscoitos de açúcar não assados são feitos com açúcar mascavo e são incríveis!
Coloque um pedaço de papel manteiga em uma assadeira.
Misture o açúcar mascavo e a manteiga em uma tigela média com uma colher de pau até ficar homogêneo e fofo.
Adicione a farinha, o leite condensado e o extrato de baunilha e mexa até incorporar completamente.
Junte o granulado.
Coloque a massa na geladeira e leve à geladeira por 30 minutos.
Depois que a massa esfriar, retire da geladeira e, usando uma colher de chá, molde a massa em pequenas bolas, colocando-as a 2,5 cm de distância da assadeira.
Achate as bolas de massa com os dedos até ficar homogêneo. Volte para a geladeira por mais 30 minutos para esfriar.
Prepare a cobertura: em uma tigela pequena, adicione algumas gotas de água ao açúcar de confeiteiro e misture bem. Você quer que a cobertura seja espessa e lisa.
Depois que seus cookies esfriarem, remova-os dogeladeira e gelo com uma pequena quantidade de glacê e granulado. Coloque os biscoitos de volta na geladeira por 15 minutos para deixar a cobertura secar completamente antes de comer.
Mantenha seus biscoitos frescos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias
</p>A seguir: Cookies de chocolate branco sem assar
