Faça biscoitos caseiros salpicados de cebolinha sem manteiga para um deleite rápido e simples com todas as camadas e flocos de seus biscoitos salgados favoritos.
Biscoitos são sempre uma boa ideia.Servido com qualquer uma das suas refeições favoritas, de pratos carnudos como porco desfiado a saladas leves e favoritos vegetarianos como sopas aveludadas e chowders. É difícil encontrar uma refeição que não brilhe com um biscoito ao lado.
E você não precisa grudar em um pedaço de manteiga para fazer biscoitos flocos, leves e em camadas em casa.
Na verdade, estes biscoitos sem manteiga têm todos o mesmo sabor e umidade, sem o incômodo de manter a manteiga fria e batê-la corretamente na massa.
Estas bolachas dão um giro saboroso, com cebolinha picada e azeite. Uma pitada de doçura cria guloseimas repletas de sabor, umidade e suavidade.
Aqui está o que você precisa para fazer um lote rápido de seus próprios biscoitos de cebolinha:
Eu gosto de escovar os biscoitos com um pouco de azeite extra e polvilhe-os com uma pitada de sal em flocos, como Maldon, pouco antes de assar. Isso dá aos rolos um pouco de cor extra na parte superior, além de crocante e sabor.
Você também pode pincelar o seu com creme, mais leite ou um ovo batido para o mesmo efeito.
Enquanto os biscoitos regulares à base de manteiga requerem atenção cuidadosa às temperaturas da massa e dos ingredientes, os biscoitos sem manteiga são o oposto.
Eles são os descontraído, fácil de fazer versão na qual você vai confiar continuamente.
Para fazer os biscoitos, você precisará de uma tigela e uma assadeira. Eu recomendo forrar a assadeira com papel pergaminho para facilitar a limpeza.
Em seguida, basta misturar os ingredientes secos. Junte os ingredientes molhados até obter uma massa úmida e elástica.
Evite mexer mais do que o absolutamente necessário, pois misturar demais pode causar biscoitos duros.
Para preparar seus biscoitos para assar, use uma colher grande para pegar bolas de massa e coloque-as na assadeira. Sair sobre 2 polegadas de espaço entre cada bola de massa na assadeira, pois elas crescem um pouco.
Simplesmente deixando cair os biscoitos, você pode acabar com alguns pães de formato engraçado, mas isso é parte da diversão de fazer biscoitos.
Se você é fã de um rolo com formato mais bonito, no entanto, pode remodelar suavemente a massa para algo um pouco mais atraente.
Novamente, evite manusear a massa mais do que o necessário. Você certamente não quer enrolar a massa em bolas.
Como esses biscoitos sem manteiga têm um pouco de açúcar e menos laticínios do que outras receitas, eles tendem a permanecer mais frescos por mais tempo.
Eles estarão mais saborosos assim que saírem do forno, mas você pode deixar os biscoitos esfriarem e armazená-los em um recipiente hermético no balcão por até 3 dias.
Se estiver muito úmido, os biscoitos envelhecerão mais rápido. Nesse caso, é melhor mantê-los no congelador, onde ficarão frescos por até 3 meses.
Para reaquecer, deixe os biscoitos descongelarem em temperatura ambientedurante a noite. Em seguida, você pode aquecê-los em um forno a 350 ° F por 5-7 minutos até que sejam totalmente aquecidos. Para evitar que sequem, embrulhe os biscoitos descongelados em papel alumínio antes de ir ao forno.
Essas guloseimas saborosas precisam de pouco sabor adicional. Você pode comê-los como estão, apreciando o sabor saboroso da cebolinha e a maciez do azeite.
Ou você pode untar os biscoitos com manteiga, mel ou mergulhá-los em ainda mais azeite, se quiser. Eles vão muito bem com sopas, saladas e pratos de carne.
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Esses biscoitos escamosos derretem na boca e ficam deliciosos sem a manteiga!
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Combine a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a cebolinha em uma tigela.
Junte o óleo e o leitelho até incorporar bem.
Coloque a massa na assadeira preparada em rodadas de 1½ polegada. Pincele com azeite e polvilhe com sal em flocos.
Asse por 12-15 minutos, até dourar.
A seguir: Canja de Galinha Sem Batata
