Você é aventureiro quando se trata de desfrutaralimentos diferentes? Você tem seus favoritos e normalmente se mantém nessa categoria ou pisa em um galho e tenta coisas novas quando tem a chance? Você já experimentou mexilhões? Você os ama ou odeia? Talvez você só precise das melhores dicas para prepará-los e aproveitá-los.
Os mexilhões são um daqueles alimentos com os quais muitas pessoas têm medo de trabalhar. Eles podem ser um pouco intimidantes, mas há muitas coisas que você pode fazer com os mexilhões.
Há uma variedade de refeições que você pode fazer. Os mexilhões podem ser bastante versáteis e realmente não são tão horríveis de se trabalhar se você dedicar um tempo para aprender a trabalhar com eles de maneira adequada.
Alguns mexilhões são muito úteis. Muitas vezes, você pode comprá-los a granel, o que significa que você precisa de boas opções de armazenamento se quiser dar o salto e comprar alguns mexilhões.
Então, você pode congelar mexilhões? Você pode congelar mexilhões, mas deve fazê-lo com cuidado. Ao congelar mexilhões frescos, eles devem estar vivos quando congelados. Eles morrerão no congelador, mas permanecerão seguros para comer. Congelar mexilhões cozidos é mais fácil e seguro em geral.
Neste guia, falaremos sobre todas as coisasvocê deve saber como congelar mexilhões. Abordaremos métodos adequados de armazenamento e manuseio adequado de mexilhões na íntegra. Existem muitas informações que você deve saber para ter certeza de que seus mexilhões estão seguros e protegidos para que você possa apreciá-los novamente e novamente.
Continue lendo para aprender tudo o que você deve saber sobre como congelar mexilhões e muito mais.
Os mexilhões são criaturas moluscos. Eles vêm em conchas e podem vir de água salgada ou mesmo doce.
Na maioria das vezes, os mexilhões são distinguidos por conchas longas e ligeiramente estreitas que contêm carne.
Os mexilhões são semelhantes aos mexilhões na composição geral, mas são separados na aparência, pois os mexilhões tendem a ser mais arredondados do que alongados na estrutura.
Existem vários tipos diferentes de mexilhões. Aqui estão alguns deles para referência:
A maioria desses nomes pode não fazer diferença para você, a menos que você esteja familiarizado com mexilhões e tenha um favorito.
Quando você compra mexilhões, eles são mais comumente mexilhões do Mediterrâneo ou mexilhões azuis, mas é possível que você também possa comprar outras variedades.
Você deve ter cuidado ao trabalhar com mexilhões. Se não forem manuseados de forma adequada, você poderá enfrentar uma intoxicação alimentar ou doenças desagradáveis causadas pelos mexilhões ruins.
Dito isso, não é tão ruim, contanto que você apenas preste atenção aos procedimentos de manuseio adequados e se esforce para fazer as coisas de maneira adequada.
Há muitas coisas que você pode fazer com os mexilhões. Você pode fazer vários tipos de pratos com mexilhões. Você não precisa comê-los sozinhos.
Aqui estão algumas idéias de deliciosas entradas de mexilhão para você experimentar:
Estas são apenas algumas idéias de pratos que você pode fazer com mexilhões. Não se deixe intimidar por mexilhões. Eles são simples de trabalhar; a concha é simplesmente um protetor.
Antes de cozinhar com mexilhões, você deve limpá-los e prepará-los para o uso. Depois de cozidos, os mexilhões podem ser congelados ou refrigerados. Você também pode congelar mexilhões vivos se fizer isso com cuidado.
Para preparar adequadamente os mexilhões para uso, a limpeza éo primeiro passo. Lembre-se de que os mexilhões saíram da água e provavelmente já estiveram em contato com coisas como cracas, lama, areia, algas marinhas e outros detritos.
Siga estes processos para limpar mexilhões:
Os mexilhões podem ser armazenados para longo prazo, tanto quandosão frescos e depois de cozidos. Os processos são muito semelhantes, exceto quando os mexilhões foram cozidos, você não precisa ficar atento para mexilhões vivos para comprovar se eles ainda estão bons ou não.
Quando se trata de congelar mexilhões frescos, você vai querer fazê-lo muito rapidamente após comprá-los. Recomendamos que você os congele em um ou dois dias após recebê-los.
Aqui estão seus passos para congelar músculos frescos:
Quando você armazena mexilhões no congelador,mate o marisco que está dentro. No entanto, uma vez que estão congelados, estarão devidamente protegidos. Quando estiver pronto para usá-los, tire-os direto do freezer ou deixe-os descongelar na geladeira durante a noite.
Não estamos abordando como cozinhar mexilhões aqui, pois existem muitos métodos de cozimento.
No entanto, se você já cozinhou seus mexilhões e simplesmente precisa de uma maneira de armazená-los, você pode congelá-los totalmente depois de cozidos.
Na verdade, pode ser mais ideal congelá-los desta forma, mas saiba que você pode congelá-los efetivamente de qualquer maneira.
Aqui estão seus passos para congelar mexilhões cozidos:
Você pode armazenar mexilhões cozidos na geladeira por 3-4 dias antes de congelá-los, se desejar.
É possível que os seus mexilhões permaneçam seguros por mais de 6 meses, mas é recomendável que você os use dentro deste período de tempo para a melhor qualidade.
A melhor maneira de usar mexilhões depois de congelá-los é deixá-los descongelar na geladeira durante a noite antes de usá-los.
Os mexilhões que foram congelados devem permanecer seguros na geladeira por cerca de 3-4 dias após removê-los do congelador.
Se você decidir armazenar mexilhões frescos emda geladeira, você deve mergulhá-los em água rasa para manter a integridade dos mexilhões. A melhor coisa que você pode fazer é cobrir os mexilhões com água e, em seguida, cobrir a água com toalhas de papel umedecidas.
Mexilhões frescos na geladeira devem ser usados em cerca de 5 dias.
Se você quiser saber mais sobre como congelar mexilhões e crustáceos em geral. Recomendo vivamente este vídeo do America’s Test Kitchen no YouTube.
Esperamos que você encontre este guia para congelaros mexilhões são um recurso valioso para os seus propósitos. Congelar mexilhões é simples de fazer e é realmente muito fácil. Os mexilhões são muito fáceis de trabalhar se você apenas observar as precauções de manuseio seguro.
Convidamos você a revisar a seção de perguntas e respostas a seguir para obter algumas informações adicionais que podem ser valiosas para você.
Existem muitas maneiras de cozinhar mexilhões, mas a forma mais comum envolve fervê-los. Você precisará fervê-los por cerca de 3-4 minutos.
Você pode dizer que os mexilhões foram cozidos quando eles abrem. Se algum mexilhão não abrir durante o processo de cozimento, deve ser jogado fora.
Mexilhões mortos não são considerados seguros para consumo. Se a casca não abrir durante o cozimento ou se você notar rachaduras na casca, o mexilhão provavelmente está morto.
Quando os mexilhões morrem, há um risco muito maior de intoxicação alimentar ou de bactérias na carne. Você nunca deve comer mexilhões mortos se puder evitar.
Os mexilhões podem ser servidos de várias maneiras.Você pode fazer muitos tipos de pratos com mexilhões. Se você está procurando o lado perfeito para servir com mexilhões, pode experimentar uma sopa espessa e saudável ou alguns vegetais frescos. Coisas como jicama, tomate, cebola e alho-poró combinam bem com mexilhões.
Algumas outras opções colaterais que você pode tentar incluem pão de alho, arroz, batatas assadas e molhos para molho.
A seguir: Can You Freeze Clams? É seguro?
