Cada cozinha precisa de um fogão lento. Eles ajudam a preparar as refeições mais saborosas e saudáveis ao longo do dia, com muito pouco esforço de sua parte.
Você pode colocar os ingredientes na panela elétrica de manhã e voltar para verificá-los na hora do jantar!
O problema com fogões lentos, especialmente os mais velhosaqueles, é que você pode precisar usar um forro. Esses revestimentos ajudam a tornar a limpeza muito mais fácil, mas podem ser difíceis de encontrar e acumular a um custo considerável com o tempo.
O que pode ser usado como substituto do revestimento do fogão lento? Existem alguns substitutos que podem ser usados emlugar de um forro de fogão lento. Isso inclui papel manteiga, folha de alumínio, inserções de silicone ou um pouco de óleo. Você não pode usar nenhum material para forrar uma panela elétrica, pois existem algumas questões de segurança com relação a isso, então as opções acima são as melhores.
Ninguém gosta de passar anos esfregando na cozinha depois de uma boa refeição, então aqui está tudo o que você precisa saber sobre panos de cozinha lenta, para tirar esse esforço depois do jantar!
Abaixo estão os melhores substitutos para o revestimento do fogão lento. Os dois mais populares são papel alumínio e papel manteiga, pois são dois itens comumente encontrados na cozinha.
Ambos têm seus prós e contras, mas listamos alguns outros substitutos de linha para você considerar.
Papel pergaminho, ou papel manteiga, é um ótimo substituto para um forro de fogão lento. Você pode facilmente rasgar o papel manteiga do rolo e usá-lo para forrar a parte inferior e até mesmo as laterais da panela elétrica.
Também é consideravelmente mais barato usar papel manteiga no lugar de forros de fogão lento.
Para que é bom
O papel pergaminho é particularmente bom para usar como forro para panela elétrica quando você está fazendo assar, uma boloou mesmo pão na panela elétrica. Oferece uma boa proteção do fundo e das paredes do forro e é perfeito para ajudar a estourar um pão depois de cozido.
Por que funciona
Papel pergaminho, ou papel manteiga, funciona bem paraforre uma panela elétrica porque ela foi feita para ser usada como forro. Embora o papel manteiga seja usado principalmente na panificação, ele funciona da mesma forma quando usado em uma panela elétrica.
Contras
Papel pergaminho é não é ideal para usar em um fogão lento quando você está cozinhando algo com alto teor de água. Isso significa que não funciona necessariamente bem com sopas, ensopados e ensopados.
É feito de papel, por isso perderá sua estrutura em excesso de água.
Veredito
Papel pergaminho é um bom substituto para forros de fogão lento, você só precisa ter certeza de que está usando-o com as receitas certas para evitar que o papel fique sujo.
A folha de alumínio é um forro popular para uso em muitos propósitos culinários, desde assar guloseimas doces a assados em bandejas e muito mais.
Usar papel alumínio é uma ótima opção como substituto para forros de fogão lento, mas há algumas coisas a se ter em mente ao usá-lo.
O alumínio pode ser altamente reativo com alimentos ácidos, e o sabor metálico da folha pode infiltrar-se no sabor dos alimentos ou até mesmo alterar a aparência dos alimentos.
No entanto, com a maioria dos alimentos não ácidos, isso não é um problema. Em geral, a folha de alumínio é um bom forro e funciona bem no lugar dos forros de fogão lento.
Para que é bom
A folha de alumínio é boa para muitas refeições diferentes na panela elétrica. Isto não se dissolve como o papel de pergaminho quando usado para refeições com alto teor de águae é adequado para pão, ensopados, caçarolas, pimentão e muito mais.
A folha de alumínio não apenas ajuda a forrar uma panela elétrica, mas também ajuda a cozinhar os alimentos de maneira mais uniforme, o que sempre é uma vitória.
Você também pode usar papel alumínio para remendar a panela elétrica se precisar de uma tampa improvisada se a tampa estiver quebrada, ou para forrar a tampa para evitar que calor e umidade escapem.
Por que funciona
A folha de alumínio tem sido usada para revestir diferentes pratos, potes e fogões por muito tempo.
Ele não gruda no fundo do prato e na panela elétrica, e evita que os alimentos vazem e grudem. É resistente ao calor e não se danifica quando exposto a altas temperaturas.
Contras
O único contra para usar folha de alumínio é que pode haver um risco potencial para a saúde envolvido em usá-lo em calor alto, especialmente com alimentos ácidos.
Não está claro o quão sério isso pode ser um impacto para a saúde, e as pessoas vêm usando papel alumínio como forro há muito tempo, então você decide.
Veredito
A folha de alumínio é boa para usar como um substituto paraforros de fogão lento. Proporciona uma limpeza fácil e uniforme, mas existem preocupações sobre a exposição da folha de alumínio a altas temperaturas e acidez.
Se isso for uma preocupação sua, você ainda pode usar o papel alumínio para forrar a tampa para garantir que o calor não escape!
Um substituto menos conhecido do revestimento do fogão lento é um inserto de silicone. Estes são reutilizáveis e reduzem o desperdício na cozinha, ao mesmo tempo que permitem uma limpeza mais fácil e antiaderente.
Feitas de silicone espesso, essas pastilhas se encaixam na panela elétrica, ajudam a cozinhar os alimentos e podem ser removidas, lavadas e usadas novamente.
Para que é bom
Uma inserção de silicone é uma boa ideia se você usar seupanela lenta com freqüência, e realmente não gosto de esfregar o fundo da panela elétrica há muito tempo, e você não quer usar papel manteiga ou papel alumínio.
A inserção de silicone pode ser usada para quase qualquer comida na panela elétrica, de ensopados, caçarolas, sopas e pimenta a pão e assado. É bastante versátil.
Por que funciona
O silicone é antiaderente, reutilizável e fácil delavagem. Isso o torna ideal para um forro de fogão lento. O material resiste bem ao calor e, se você comprar um inserto de silicone adequado, será seguro usá-lo em altas temperaturas.
Contras
Não há muitos contras em usar um forro de silicone, a não ser o fato de que você ainda terá que lavar o inserto de silicone após usá-lo, assim como faria com a panela elétrica real.
No entanto, se a sua panela for mais difícil ou complicada de limpar, uma inserção de silicone pode ser uma grande melhoria durante a limpeza.
Eles geralmente são mais fáceis de limpar do que a panela elétrica real, mas isso vai depender de quão antiaderente sua panela elétrica é, e pode ser a mesma tarefa de lavar a panela elétrica e o revestimento.
Veredito
Uma inserção de silicone é uma invenção legal para experimentar, mas só valerá a pena se você usar muito a sua panela elétrica e estiver procurando por um forro que possa usar com quase todos os alimentos na panela elétrica.
Se você deseja evitar o uso de um forro, seja pelo custo, pelo desperdício ou pelo contato de outro material com sua comida, você pode simplesmente tentar lubrificar a panela.
Isso parece óbvio, mas faz uma enorme diferença para ajudar a comida a não grudar na panela.
Existem diferentes óleos que você pode usar, seja um normal óleo vegetal, azeite ou óleo de coco, o que melhor complementa a sua comida. Todos funcionam bem para evitar que os alimentos grudem na panela, o que torna a limpeza muito mais fácil no final do cozimento.
Lubrificar a panela funciona melhor para certas receitas, especialmente para receitas que têm baixo teor de água. Não vai funcionar tão bem com ensopados e pimenta, mas definitivamente ajuda.
Você ainda terá que limpar a panela elétrica quando a refeição estiver pronta, mas isso certamente ajudará a facilitar esse processo.
Sim, você pode usar refeições pré-ensacadas em fogão lento em vez de um forro. Muitas pessoas não sabem realmente que eles existem e, uma vez que você descubra, não há como voltar atrás.
Refeições pré-embaladas em panelas elétricas vêm com todos os ingredientes necessários para a refeição em uma sacola própria para panelas elétricas. Você coloca este saco na panela elétrica e deixa cozinhar.
Depois de cozido pelo tempo certo, você abre a sacola e a refeição está pronta. Sem necessidade de limpeza!
Forros projetados para serem usados em fogões lentos sãofeito de náilon resistente ao calor, que não contém BPA. Eles são seguros para cozinhar em temperaturas de até 400 graus Fahrenheit, que sua panela elétrica não deve alcançar de qualquer maneira.
Isto é não é uma boa ideia usar um Ziploc ou saco reselável semelhante em uma panela elétrica, pois há uma boa chance de que o plástico derreta quando exposto ao calor dentro da panela elétrica.
Esses sacos plásticos não são feitos para resistir a temperaturas muito altas.
Você pode comprar refeições pré-embaladas em uma panela elétrica que vêm em sacos plásticos, mas são certificados como seguros para uso em altas temperaturas e feitas para serem usadas em uma panela elétrica.
A seguir: Os 7 melhores fogões triplos lentos
