Quais são seus condimentos e temperos preferidos? Você adora ketchup ou costuma pegar a mostarda? Que tal maionese? Você prefere mostarda à maionese?
Cada uma dessas questões se resume a uma questão depreferência pessoal. Todo mundo tem preferências diferentes quando se trata de usar condimentos. Os condimentos podem ser usados para várias coisas diferentes - desde molhos a marinadas e tudo mais.
A questão é que nem toda mostarda é criada da mesma forma. Existem diferentes variedades de mostarda e são bastante diferentes quando se trata disso.
Qual é a diferença entre a mostarda de Dijon e a mostarda amarela? A maior diferença é o tempero esabor dos dois tipos. A mostarda Dijon é uma cor amarelo pálido, enquanto a mostarda amarela é amarelo brilhante. Dijon é mais cremoso do que a mostarda amarela e contém menos vinagre. O sabor da mostarda Dijon, no entanto, é mais picante do que a mostarda amarela porque é feita com sementes de mostarda preta, enquanto a mostarda amarela é feita com sementes brancas e amarelas.
Neste guia, cobriremos as semelhanças ediferenças entre a mostarda amarela e a mostarda de Dijon. Embora ambos sejam rotulados de mostarda, eles são bem diferentes. Falaremos sobre cada um deles em um nível individual e, em seguida, resumiremos as diferenças.
Continue lendo para aprender como a mostarda Dijon e a mostarda amarela diferem e como são a mesma coisa.
A mostarda é considerada um condimento.Talvez seja um alimento básico para coisas como cheeseburgers e cachorros-quentes. Toda a mostarda se enquadra em uma única categoria. Toda mostarda é feita com sementes de mostarda que são então transformadas em um molho.
Existem muitas variedades diferentes de mostarda. Mostarda amarela, mostarda picante e mostarda Dijon são talvez algumas das variedades mais comuns.
Aqui estão alguns dos diferentes tipos de mostarda.
Existem ainda mais tipos de mostarda do que isso. Cada um deles é feito à sua maneira. Eles podem ter diferentes tipos de sementes de mostarda ou temperos ou podem ser processados totalmente diferentes uns dos outros.
À medida que avançamos neste guia, abordaremosprimeiro a mostarda Dijon e depois a mostarda amarela em um nível individual. Daremos a você uma boa visão geral de cada um para que você os entenda separadamente. Em seguida, apresentaremos um resumo da comparação para fornecer um ponto de referência simples para a compreensão das diferenças.
Vamos começar!
Se você não consegue dizer pelo nome, A mostarda Dijon é uma forma francesa de mostarda.
É usado como condimento comum e apresenta-se em forma ligeiramente pastosa. É comumente usado para esmaltes, molhos e coberturas de sanduíches.
A mostarda Dijon é uma cor amarelo pálido, ao contrário do amarelo brilhante da mostarda amarela. É ligeiramente cremoso e pastoso e não tem uma base aquosa, pois não contém tanto vinagre quanto a mostarda amarela.
A mostarda Dijon é feita com sementes de mostarda preta e marrom picante. É então aromatizado com verjuice, que équase como vinho feito de uvas jovens. O sabor é um pouco mais intenso e potencialmente até tem um toque especial, embora não seja como a mostarda picante.
A mostarda Dijon vem em um frasco ou frasco de condimento e tem muitos usos - embora usos potencialmente diferentes do da mostarda amarela. Depois de abrir a mostarda Dijon, ela deve ser armazenada na geladeira e normalmente é recomendada para uso dentro de 6 meses.
Você também pode fazer sua própria mostarda Dijon do zero, se preferir.
A mostarda Dijon é bastante original.Embora tenha se originado na França, agora é popular em muitas áreas do mundo e tem um propósito único. A mostarda Dijon é talvez mais versátil do que a mostarda amarela porque pode ser facilmente transformada em vários molhos e temperos.
Aqui estão algumas maneiras exclusivas de usar a mostarda Dijon.
A mostarda Dijon tem muitos usos.Pode ser facilmente descrito como um dos condimentos mais versáteis. Existem poucos condimentos que podem ser usados estrategicamente em todas as áreas, desde saladas a molhos e tudo o mais. Você certamente não pode ir tão longe com ketchup.
A mostarda amarela também é comumente conhecida como mostarda americana. É amarelo brilhante e é mais comumente conhecido por suas capacidades como condimento.
A mostarda é uma cobertura clássica para coisas como cheeseburgers, cachorros-quentes, cachorros-quentes, sanduíches e muito mais.
Curiosamente, a mostarda também possui muitos benefícios à saúde e outros usos adicionais que você pode nunca ter considerado fora dos alimentos.
A mostarda pode ser usada para coisas como dores de garganta, remoção de odores, descongestionante, máscara facial, condicionador de cabelo, alívio de queimaduras e removedor de manchas.
A mostarda amarela é feita de sementes de mostarda branca e amarela que vêm da planta da mostarda. As sementes usadas na mostarda amarela podem estar inteiras, moídas, quebradas ou machucadas quando a mostarda é feita.
As sementes são misturadas com água, bem comovinagre, suco de limão, sal, especiarias e outros aromas. A mistura também pode conter vinho, mas isso não é típico da mostarda amarela. A mostarda amarela é mais conhecida como condimento.
Embora a mostarda amarela seja mais conhecida comocondimento, ele pode ser usado para uma variedade de outras coisas também. Este condimento também é comumente misturado em receitas, seja para fazer um molho ou simplesmente para adicionar um sabor adicional à receita.
É versátil em suas próprias maneiras. Embora não se estenda tão longe em todo o espectro como a mostarda de Dijon, ainda tem muitos usos.
Aqui estão muitos usos comuns para a mostarda amarela.
Como você pode ver, a mostarda amarela ainda tem muitoopções úteis. Existem receitas para usar a mostarda amarela como molho para salada. É preciso um pouco de outros aditivos para chegar a esse ponto, já que a mostarda amarela é bastante espessa e não hospeda o sabor de salada.
A única coisa sobre a mostarda amarela é que ela funciona muito bem para revestimentos, molhos, molhos e usos do tipo condimento. É uma salada de macarrão popular, salada de batata e mistura de ovo cozido.
Com a mostarda amarela americana, você pode fazer todos os pratos clássicos de churrasco e piquenique americanos que tantas pessoas amam.
No fundo, acho que podemosconcordam que a mostarda amarela e a mostarda Dijon são muito diferentes. Embora ambos venham de sementes de mostarda e possam ser usados para tipos de usos muito semelhantes, é aí que terminam as semelhanças.
A mostarda Dijon é ousada e saborosa, com um toque especial. É cremoso e ligeiramente granulado e pode ser viradoem qualquer número de molhos, esmaltes, coberturas, temperos, fricções ou aditivos saborosos. A mostarda Dijon tem um amplo espectro de usos e o sabor é único.
As diferenças óbvias entre a mostarda Dijon e a mostarda amarela estão relacionadas ao sabor e à cor, mas também aos ingredientes. Enquanto Dijon é amarelo claro com um sabor elegante, é feito com vinho para enfeitar o sabor e realçar a intensidade do sabor
A mostarda amarela tem um sabor e odor fortes. É feito para ser cremoso, mas muitas vezes pode exigirsendo agitado ou mexido porque o vinagre ou o óleo nele podem se separar. É usado principalmente para pratos clássicos americanos. É muito versátil por si só, mas não de uma maneira tão ampla.
A mostarda amarela é feita com azeite, vinagre e sal, e não com vinho. O sabor é mais direto e menos exótico. A mostarda amarela também é caracterizada por sua cor amarela brilhante.
Esperamos que você encontre este guia para a compreensãoa diferença entre a mostarda amarela e a mostarda Dijon é valiosa e informativa. Existem algumas diferenças muito distintas entre essas duas formas de mostarda.
Convidamos você a verificar a seção de perguntas e respostas a seguir. Pode haver algumas informações adicionais que você considere úteis para a sua causa.
Você pode fazer mostarda caseira de muitas variedades diferentes em casa. Se você preferir mostarda amarela, mostarda Dijon, mostarda mel ou mostarda picante, você pode fazer qualquer um destes em sua própria cozinha.
É o grão de mostarda que dá à mostarda suabenefícios para a saúde. É seguro dizer que qualquer tipo de mostarda traria benefícios semelhantes. No entanto, alertamos você para não ficar muito confortável com qualquer mostarda, pois alguns dos ingredientes adicionados às variações podem não ser tão amigáveis. A mostarda amarela é a forma mais clara.
Se você comprar mostarda na loja, normalmente é recomendável que, depois de quebrar o selo, você a armazene na geladeira. Antes de quebrar o lacre, está tudo bem em temperatura ambiente.
Você pode armazená-lo em temperatura ambiente, mas dura muito mais tempo na geladeira.
