Remover ossos de seus filés de peixe éimportante. Você não quer que o osso que sobrou no peixe cozido estrague a noite inteira, quer? Remover espinhas de peixe é mais fácil com um alicate de boa qualidade.
Mas quais são os melhores alicates de espinha de peixe? Os melhores alicates de espinha de peixe são feitos de materiais duráveis à prova de ferrugem, têm um cabo confortável, construção robusta e mandíbulas que fornecem controle e um aperto firme nos ossos.
Neste artigo, explicaremos por que é importante ter um alicate de espinha de peixe em sua cozinha, como escolher um e quais são os cinco melhores alicates de espinha de peixe que você pode comprar.
Na maioria das vezes, você pode pedir ao peixeiro para remover os ossos dos filés.
Mas o que você faz quando chega em casa para descobrirque há um osso ou dois sobrando no filete? Ou se você já é o único a fazer filetes de peixe, você realmente entenderá como é o processo tedioso.
Nem é preciso dizer que esses ossos incômodos precisam ser removidos. E isso só pode ser feito com uma boa pinça de espinha de peixe.
Não é fácil segurar os ossos em forma de agulha no filete. Apenas um alicate bem feito pode ajudá-lo a realizar com êxito esse trabalho incômodo.
Ter um alicate de espinha de peixe é importante por dois motivos: primeiro, você pode remover os ossos mais rápida e facilmente com pinças de peixe do que com qualquer outro utensílio de cozinha.
E em segundo lugar, você pode fazer o trabalho enquanto deixa o lindo filé intacto. Sabemos que esses filés puros não são baratos. Danificá-los, deixá-los com uma aparência ruim e arruinar seu jantar de peixe escalfado é a última coisa que você deseja.
Com um alicate de espinha de peixe de boa qualidade, você pode limpar seu filé de peixe com perfeição em apenas algumas etapas fáceis:
Você não pode simplesmente pegar um par de pinças aleatório e esperar que ela arranque todos os ossos dos alfinetes do filé de peixe.
Você precisa de um bom par que seja poderoso o suficiente para agarrar o osso e puxá-lo completamente. Deixar metade do osso no filé é uma das piores coisas que podem acontecer.
Deixar um osso no filé de peixe pode causar grandes problemas se ficar preso na garganta de alguém ou em algum outro lugar do trato digestivo.
Portanto, se você é um amante de peixes e está em busca de um bom par de alicates de espinha de peixe para ter à mão sempre que precisar se livrar de algumas espinhas, aqui está o que você deve considerar:
As pinças de espinha de peixe devem ser feitas de materiais resistentes à ferrugem e duráveis. Aço inoxidável as pinças de espinha de peixe são as mais populares.
Em alguns tipos de peixes, os ossos podem apresentar bastante resistência. Então, você não pode trabalhar com uma pinça frágil e mal construída, feita de materiais medíocres.
Você pode encontrar alicates de espinha de peixe com diferentes tipos de mandíbulas.
Algumas pinças de espinha de peixe têm mandíbulas de nariz afilado. Essas mandíbulas cônicas têm pontas pontiagudas. Você pode usar esse tipo de pinça para agarrar os menores ossos dos alfinetes.
Alicates com mandíbulas pontiagudas são particularmente úteis quando você está tentando remover ossos de peixes curtos ou meio quebrados.
Outro tipo comum de mandíbula para alicate de espinha de peixe é o tipo plano, reto. As pontas dessas pinças são mais largas. Mas se eles forem bem feitos, você ainda pode agarrar os ossos dos pinos mais finos com este alicate.
As lâminas que apertam umas às outras geralmente têm cerca de dois milímetros de superfície e ajudam a obter uma boa pegada nos ossos dos pinos.
É importante que o alicate tenha pontas antiderrapantes já que os ossos em forma de agulha são muito escorregadios. Alguns alicates de espinha de peixe têm mandíbulas afiladas e serrilhadas e garantem um aperto preciso nas espinhas.
É importante que o cabo do alicate de espinha de peixe tenha um ergonômico projetar e fornecer um aperto firme na ferramenta. Se você está procurando uma experiência mais confortável, escolha um alicate com cabo de silicone.
As alças de alguns alicates de espinha de peixe têm um detalhe de mola para promover uma experiência sem fadiga.
Quando terminar de trabalhar com o peixe cru, você certamente precisará limpar o alicate. É uma boa ideia escolher uma pinça de espinha de peixe própria para máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.
Se você acha que o alicate de espinha de peixe é desnecessáriocompra, você está errado. Eles só podem ser se você nunca cozinhar peixe comer em casa. Mas se você cozinha peixes em casa, vale a pena ter uma pinça especializada para arrancar ossos de alfinetes.
Com pouca prática e paciência, você começará a usar o alicate de espinha de peixe com habilidade, removendo todos os ossos do chinelo com facilidade.
Estes são os cinco melhores alicates de espinha de peixe que você pode escolher:
| Classificação | produtos | Características principais |
|---|---|---|
| 1. | Rosle Fishbone Tongs | Próprio para máquina de lavar louça, 5,9 " |
| 2. | Pinça de osso de peixe iziusy | Forma plana (4,4 ”) e inclinada (4,6”) |
| 3. | Alicate de ossos de peixe comercial do Chef | Alça antideslizante, ponta curva |
| 4. | Pinça de osso de peixe culinária Mercer | Alça confortável, 5,6 ” |
| 5. | Pinça de osso de peixe Shun | Ponta chanfrada, formato ergonômico |
Todos eles são feitos de aço inoxidável, para inicializar. Então, sem mais delongas, vamos falar sobre cada um desses meninos maus com mais detalhes.
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Rosle está no mercado desde 1888. Portanto, não é surpreendente que tenha um dos melhores alicates de espinha de peixe que existem.
Feitas de aço inoxidável, essas pinças são duráveis e fáceis de cuidar. Eles não enferrujam e podem ser lavados na máquina de lavar louça.
A flexibilidade desses alicates é o que os torna tão bons. É o que aumenta a precisão e o conforto desses alicates de espinha de peixe.
A mandíbula desse alicate é diferente de tudo que vocêter visto em outras pinças de espinha de peixe. As pontas da mandíbula são planas e largas e possuem sulcos que ajudam a obter uma boa aderência, mesmo nos ossos de alfinetes mais teimosos.
Com as pinças de espinha de peixe Rosle, você também tem garantia vitalícia.
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Essas pinças de espinha de peixe vêm como um conjunto de doisalicates com diferentes formatos de mandíbulas. Um dos alicates tem 4,4 polegadas de comprimento e bordas retas, enquanto o outro é um pouco mais longo, com 4,6 polegadas de comprimento e pontas inclinadas.
Como afirma o fabricante, as duas pinças ajudam a chegar perto do osso que você deseja arrancar e a removê-lo sem danificar o filé.
Com a ajuda dessas pinças de espinhas de peixe chatas e inclinadas, você não só pode remover os ossos dos alfinetes do filé, mas também quaisquer escamas que tenham ficado no peixe.
Este alicate de espinha de peixe tem o tamanho perfeito para caber confortavelmente na palma da sua mão. Eles também são fáceis de usar e limpar, pois você pode lavá-los na máquina de lavar louça.
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Se você está procurando um alicate de espinha de peixe com mandíbula cônica, considere comprar este par de alicates de espinha de peixe da Chef’s Trade. Eles podem ser usados para qualquer tipo de peixe, do salmão ao robalo.
As pontas finas e serrilhadas da mandíbula, também ligeiramente tortas, ajudarão você a segurar os ossos menores e mais curtos e remover os mais resistentes com facilidade.
A alça é bem desenhada, com acabamento antiderrapante e detalhe de mola para facilitar o uso. O alicate de espinha de peixe Chef’s Trade também pode ser lavado na máquina de lavar louça.
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As pinças de espinha de peixe da Mercer Culinary são uma versão aprimorada das pinças de espinha de peixe normais. A mandíbula tem bordas inclinadas para um aperto firme nos ossos dos pinos.
O cabo não é totalmente liso, como acontece com a maioria dos alicates de aço do mercado. Isso contribui para uma boa aderência ao alicate ao usá-lo.
Feitas de aço inoxidável com acabamento acetinado, essas pinças não só têm uma boa aparência, mas também podem ser lavadas na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.
O alicate de espinha de peixe da Mercer Culinary vem com garantia vitalícia como mais uma prova de sua qualidade.
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Se você usa um alicate de espinha de peixe com frequência e desejapara investir em um par realmente bom, então as pinças de espinha de peixe Shun são uma das melhores opções que você pode escolher. Esses alicates são caros. No entanto, existem muitos fatores que justificam seu alto preço.
Em primeiro lugar, este alicate é feito de aço inoxidável.Eles são duráveis e podem ser lavados na máquina de lavar louça. Em segundo lugar, as pontas biseladas e afiadas tornam mais fácil agarrar até os ossos mais pequenos e delicados com este alicate. Por último, eles têm um formato ergonômico para uma pegada confortável.
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