Os tomates são um dos poucos itens que costumam ter um sabor mais rico quando enlatados do que frescos.
É por isso que muitas pessoas preferem usar tomates em lata na hora de fazer sopa.
Mas quais são os melhores tomates em lata para sopa? Os melhores tomates enlatados para sopa variam de acordo comtipo de tomate necessário para a sua sopa e de preferência. Os tomates devem ser de boa qualidade, frescos e não devem ter nenhum sabor que contrarie a receita da sopa. Tomates torrados, temperados ou aromatizados são uma questão de preferência.
Neste artigo, escolhemos nove dos melhorestomates em lata você pode usar para fazer sopa de tomate. Você também aprenderá no que prestar atenção ao comprar tomates em lata, para que ele se adapte melhor às suas necessidades e papilas gustativas.
Usar tomates enlatados para fazer sopa é conveniente. Isso não acontece quando a redução do tempo de preparação e de cozimento afeta o sabor do prato.
Na verdade, usar tomates enlatados tem um número de benefícios.
Em primeiro lugar, como os tomates são enlatados com sal, sua sabor é amplificado. Em certos casos, o açúcar também é usado em tomates enlatados. O açúcar também realça seus sabores. Os tomates frescos, por outro lado, não têm um sabor tão intenso e rico.
Em segundo lugar, se houver uma marca de tomate em lata que você compra e adora, e sabe que o sabor é consistente, você pode sempre certifique-se de que suas sopas ficarão saborosas.
Este não é o caso dos tomates frescos. Você pode comprar tomates de excelente aparência para descobrir que eles têm um gosto insosso em uma semana, mas delicioso na outra.
Em terceiro lugar, você tem a garantia de evitar a pele do tomate na sopa, pois os tomates em lata quase sempre vêm descascados. Isso também economiza tempo na cozinha.
E, por último, você pode preparar um jantar saudável com uma tigela de sopa de tomate quente com esforço mínimo.
Quando se trata de escolher tomates em lata, você pode pensar que pode pegar qualquer um na prateleira do supermercado.
No entanto, existem algumas coisas que você deve considerar:
Existem diferentes tipos de tomates enlatados. Cada tipo tem uma vantagem diferente, então vamos examinar cada um mais de perto:
Você pode comprar tomates inteiros em lata. Eles são ótimos se você está procurando a opção mais versátil. Com vários deles em mãos, você sempre pode abrir um deles e usá-los como for necessário.
Tomate picados, com pedaços de tomate no suco, também são bonspara muitas sopas, especialmente se você fizer sopas com pedaços de tomate, e não apenas caldos à base de tomate - embora você certamente possa purificar os tomates em cubos conforme necessário.
Tomates esmagados são outra opção que você pode escolher. Estes representam uma mistura de purê de tomate e pedaços e ainda são muito versáteis.
Tomate estufado, tomates que são cozidos antes de serem enlatados, também são solicitados por muitos receitas de sopa de tomate. Os tomates são normalmente cozidos com açúcar, o que realça o seu sabor.
Molho de tomate, que também pode servir de base para sopa de tomate, apresenta purê de tomate. Observe que o molho de tomate enlatado é tipicamente sem tempero. Assim, ao utilizá-lo, certifique-se de temperar bem a sopa para obter um bom sabor.
O tipo de tomate enlatado que você deve escolher para a sopa é, em última análise, uma questão de preferência - e de receita.
Já que com a maioria das receitas sua sopa será misturada para atingir uma consistência macia, não importa se seus tomates enlatados são grossos ou não.
Mas se você não vai misturar a sopa, deixe ferver até que todos os pedaços se desfaçam, o único tipo de tomate em lata do qual você deve ficar longe são os tomates em cubos.
Tomates em cubos enlatados geralmente contém ácido cítrico e cloreto de cálcio. Esses ingredientes são adicionados para preservar a integridade dos pedaços de tomate.
Esses pedaços irão interferir na consistência da sopa, mesmo se você estiver buscando uma sopa de tomate "não tão perfeita".
Portanto, se você não vai fazer sopa misturada, considere comprar outros tipos de tomates em lata, além dos tomates em cubos.
Quase todas as marcas de tomate em lata afirmam a variedade de tomates. O sabor e a textura dos tomates enlatados dependem muito da variedade utilizada.
Ameixa tomates, incluindo San Marzano e Roma, são algumas das variedades mais populares usadas em tomates enlatados.
Se você quiser que os tomates enlatados sejam uma tela em branco, compre uma lata sem ingredientes adicionados.
Podem ser alho, cebola, manjericão, outras ervas, etc. Adicionar esses ingredientes frescos à sopa pode resultar em um sabor melhor se você se esforçar um pouco para prepará-la.
Com isso dito, os ingredientes adicionados darão camadas de sabor à sua sopa.
Se você não tem planos em termos de desenvolver um sabor complexo de sopa por conta própria, adicionando vários ingredientes, escolher tomates enlatados que contenham outras ervas e vegetais pode ser uma boa jogada.
Além disso, preste atenção em como os tomates são temperados. Se você gosta de coisas simples, compre tomates em lata temperados apenas com sal.
Antes de serem enlatados, os tomates também podem ser assado. Os tomates enlatados torrados têm um aroma ligeiramente fumado. Algumas pessoas gostam disso para suas sopas, enquanto outras não. É uma questão de preferência pessoal.
Os tomates enlatados assados no fogo podem ser inteiros, triturados, cortados em cubos, etc.
Se você gosta do sabor do tomate assado para sopas, comprar uma lata de tomate assado no fogo é uma ótima maneira de reduzir o tempo de preparo da sopa.
Os tomates enlatados vêm em uma variedade de tamanhos de lata, de 14 a 106 onças e qualquer coisa entre eles. Dependendo de quantas pessoas você está cozinhando, você pode escolher entre latas menores e maiores.
É melhor usar a lata inteira de tomates de uma vez. Portanto, escolha opções que não deixem sobras.
Como já mencionamos, todos os tipos de enlatadostomates servem para a sopa. Contanto que você os misture ou cozinhe a sopa para derreter os pedaços de tomate, você pode fazer qualquer tipo de tomate em lata funcionar.
Aqui estão nossas principais opções para os melhores tomates em lata para usar na sopa:
| Classificação | produtos | Características principais |
|---|---|---|
| 1. | Tomate Ameixa Inteiro Pelado Rega San Marzano | Inteira |
| 2. | Tomates em cubos orgânicos Muir Glen | Em cubos |
| 3. | Cento San Marzano tomate orgânico pelado | Inteira |
| 4. | Molho de tomate orgânico Muir Glen | Molho |
| 5. | Tomates triturados orgânicos Muir Glen | Esmagado |
| 6. | Sclafani Tomate Pelado Inteiro | Inteira |
| 7. | Tomates ensopados em lata Del Monte | Ensopado |
| 8. | Tomate Triturado Tuttorosso | Esmagado |
| 9. | Tomates Mutti Finamente Picados | Picado |
Esteja você procurando tomates inteiros, em cubos, triturados, em purê ou ensopados, temos opções para você nesta lista dos melhores tomates em lata.
Você também pode escolher entre tomates em lata assados no fogo, tomates em lata com ingredientes adicionados, bem como aqueles com tempero simples de sal marinho.
Portanto, continue lendo para saber mais sobre cada um desses grandes tomates em lata. Talvez nos sirva uma tigela de sopa quando terminar?
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Os tomates San Marzano são o que a maioria das pessoas procura nos tomates enlatados. Vindo de uma pequena cidade italiana, esses tomates-ameixa são extremamente saborosos.
O sabor único desses tomates vem do solo vulcânico em que são cultivados. Isso é o que torna os tomates pelados inteiros Rega os tomates enlatados de escolha de muitas pessoas.
O que torna esses tomates enlatados bons para sopas não é apenas o fato de seu sabor ter um lado mais doce, mas o fato de conterem menos sementes.
A lista de ingredientes desses tomates enlatados é curta, o que certamente é uma vitória quando se trata de produtos enlatados. Ele contém apenas três ingredientes - tomate pelado inteiro, suco de tomate e manjericão.
Além de usar esses tomates pelados inteiros para fazer sopas, você também pode usá-los para fazer massas e molhos para pizza, adicioná-los a ensopados, etc.
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Os tomates em cubos Muir Glen são perfeitos para sopas de tomate misturadas. Esses tomates são primeiro descascados, depois cortados em cubos e temperados com sal. Os pedaços de tomate são embalados em um saboroso suco de tomate.
O bom é que o tempero é leve.Esses tomates em cubos são temperados o suficiente para amplificar o sabor dos tomates, mas não sobrepujá-los. Isso permitirá que você brinque com vários temperos ao fazer a sopa. Também não há açúcar nesses tomates enlatados.
Muir Glen usa tomates orgânicos da Califórnia. Este produto também não contém OGM.
Esses tomates em cubos são bons não só para sopas, mas também para molhos e guisados. Armazenar algumas latas desses tomates de alta qualidade ajudará você a acelerar o processo de cozimento de muitos pratos.
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Uma das primeiras coisas que vem à mente quando se pensa nos alimentos básicos da culinária italiana são os tomates em lata. Eles são o ingrediente base de uma variedade de pratos, incluindo as sopas que aquecem o coração.
Estes tomates enlatados San Marzano da Cento são umescolha perfeita para quem procura as opções mais versáteis de tomate em lata. Como esses tomates são descascados, inteiros e embalados em purê de tomate, você pode usá-los para cobrir todas as suas necessidades culinárias, de sopas a ensopados.
Os tomates San Marzano são uma variedade de tomate ameixa. É a variedade italiana mais popular de tomate, com alto nível de doçura e baixa acidez.
Para deixar esses tomates em lata ainda mais italianos, adiciona-se manjericão. Isso mantém o sabor simples enquanto adiciona notas doces e apimentadas sutis aos tomates.
Os tomates pelados do cento são orgânicos e sem glúten (não que esperássemos que houvesse muito glúten nos tomates enlatados, mas ainda assim, é bom tê-lo confirmado quando alergias são um problema).
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Se você não mistura suas sopas de tomate, mas prefere-as um pouco "ásperas", então o molho de tomate Muir Glen é o que você deve tentar a seguir.
Feito de tomates cultivados em fazendas orgânicas, oo sabor deste molho é o mais puro possível. Apenas uma pequena quantidade de sal marinho é adicionada aos tomates. Isso permite que você adicione quaisquer especiarias e ervas que desejar à sopa.
Fazer sopa de tomate com molho de tomate é fácil. Basta misturar um pouco de água ou caldo ao molho.
Adicione alguns ingredientes simples a esta mistura, como cenoura em cubos e aipo, feijão e tomate fresco. Alguns minutos no fogão e a sopa mais deliciosa para um jantar leve e aconchegante está pronta.
Os tomates utilizados são orgânicos e isentos de OGM.
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Fazer você mesmo tomates amassados pode ser uma trabalheira. Primeiro você precisa descascar os tomates.
Isso pode demorar um pouco, especialmente se você não souber as técnicas adequadas para fazer isso mais rápido. Em seguida, você precisará esmagar os tomates com uma colher ou um espremedor de batatas. E este não é o fim.
Você ainda precisa cozinhar os tomates!
Vale a pena todo esse esforço e confusão quando você pode comprar uma lata de tomates triturados de alta qualidade?
Esses tomates triturados orgânicos da Muir Glen serão a base perfeita para suas sopas. Temperado com sal e um pouco de manjericão, esses tomates enlatados não vão deixar você com vontade de comer mais.
O fato de esses tomates serem torrados no fogo os torna ainda melhores, pois lhes dá um leve aroma de fumaça.
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Os tomates em lata Sclafani são outra ótima opção para quem procura tomates inteiros de alta qualidade no suco.
Você pode usar esses tomates como quiser. São ideais não só para sopas, mas também para molhos e guisados.
O tomate pelado inteiro Sclafani não contém nenhum tempero, exceto sal. Eles também não têm ingredientes adicionados. Isso torna o sabor doce e o aroma do tomate ainda mais distintos.
Dar a esses tomates pelados inteiros uma mistura rápida irá transformá-los em uma base perfeita para qualquer sopa de tomate.
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Se você está procurando tomates enlatados estufados para sopas, então estes tomates enlatados Del Monte certamente valem uma tentativa.
Esses tomates cozidos no suco de tomate sãoperfeitamente temperado com sal marinho, orégano, manjericão e alho. Esses tomates enlatados também contêm ingredientes adicionais - cebola, aipo e pimentão verde. Então, o sabor desses tomates cozidos está completo. Você só precisa transformá-los em uma sopa.
Vale ressaltar que todos os ingredientes são orgânicos. Não há conservantes e OGM nesses tomates cozidos em lata Del Monte.
Você pode usar tomates cozidos não apenas para sopas, mas também para molhos para massas e pizzas, bem como guisados saudáveis.
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O tomate amassado Tuttorosso é outra boa opção para quem adora uma textura mais lisa quando o assunto é tomate em lata.
Se você não quer misturar suas sopas de tomate, este é o produto para você.
Esses tomates triturados também são bons para pessoas que amam o sabor simples do tomate, sem adição de temperos ou ingredientes.
Tudo o que há nesta lata são tomates triturados, sal, manjericão e ácido cítrico. Não existem cores ou sabores artificiais neste produto.
O tomate esmagado Tuttorosso tem sabor de tomate fresco. Mas cozinhar a mistura em fogo baixo e adicionar os ingredientes necessários irá transformá-la em uma sopa perfeitamente cozida com sabor profundo.
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Se você acha que os produtos enlatados não têm sabor fresco, experimente os tomates picados Mutti. Esses verdadeiros tomates italianos são enlatados para não perderem sua frescura e sua cor vermelha brilhante.
Os tomates enlatados Mutti são 100% italianos, com um sabor rico de tomate. O segredo dos tomates saborosos é que eles são amadurecidos ao sol e não contêm OGM.
Você pode usar esses tomates picados sempre que umreceita pede tomates esmagados. Funcionará bem não apenas para sopas de tomate quentes, mas também para o popular gaspacho, a melhor sopa fria para os dias quentes.
A seguir: Os 5 melhores liquidificadores de imersão para sopa
