Falafel é um prato que se originou no Egito, mas éamplamente consumido nas partes ocidentais da Ásia. Eles são feitos por fritura ou cozimento. É possível guardá-los antes ou depois de assá-los. Uma observação comum é que eles ficam duros ou queimados após o reaquecimento.
Como aquecer as bolas de falafel sem perder a textura e o sabor? Bolas de falafel podem ser reaquecidas em uma frigideira,torradeira ou forno. Para garantir que os falafels sejam bem aquecidos, o forno costuma ser o melhor método. Dessa forma, você não precisará usar nenhum óleo adicional para reaquecer os falafels, o que os manterá crocantes.
Neste artigo, veremos ótimas maneiras de aquecer o falafel após o armazenamento refrigerado.
Sempre se trata da melhor forma de mantê-los e servi-los quentes sem perder a textura do falafel.
Para escolher um método a ser usado, você deve primeiro considerar os utensílios de cozinha disponíveis e a textura que deseja para suas bolas de falafel.
Se eles foram fritos em primeiro lugar, você deve tomar cuidado para não fritar, como a maioria das pessoas provavelmente acha que é necessário. Isso geralmente deixa as bolas oleosas e encharcadas.
O óleo deve ser aquecido adequadamente antes de jogar as bolas de Falafel nele. A desvantagem disso é que as partes internas das bolas podem não aquecer adequadamente.
Você também pode aquecer bolas de falafel em uma frigideira.Isso deve levar menos tempo do que o necessário com um forno. Você pode ter certeza que as bolas ficarão crocantes e este método é ainda mais fácil do que fritar.
Você deve usar uma frigideira pesada, de preferência uma feita de ferro fundido como este.
Coloque óleo na panela como você acha que deveria sersuficiente para o número de bolas que você quer aquecer e se você quer que elas sequem ou oleosas. Se uma quantidade suficiente de óleo for usada, as bolas resultantes são crocantes e não empapadas.
Certifique-se de que a frigideira está muito quente antes de colocar as bolas nela, o que leva cerca de 5 minutos.
Também é possível abrir os falafels antes do aquecimento, o que torna o processo mais eficaz e quebra mais partes das bolas.
Outra forma rápida e simples de aquecer o falafel é aquecê-lo em uma torradeira. Você pode jogá-los na torradeira.
É importante garantir que a torradeira não esteja muito cheia para garantir um fluxo de ar suave.
Reaquecer falafels em uma torradeira é semelhante a reaquecer em um forno normal. Aqui estão as etapas para reaquecer falafels em qualquer tipo de forno:
Dica profissional: NÃO coloque papel alumínio no microondas. A folha de alumínio só é segura para torradeira ou forno convencional.
A fim de evitar que o ressecamento excessivo, resultando em bolas duras como pedra, você deve usar uma toalha úmida ou um recipiente com água ao aquecer com ar seco.
Tome cuidado para usar o mínimo de óleo possível ao usar a frigideira ou fritar. Muito óleo resultaria em bolas de falafel encharcadas e indesejáveis.
Às vezes, menos é melhor. Quando fritar, certifique-se de que vira as bolas a intervalos regulares para que alguns lados não fiquem aquecidos ou queimados. Se você deixar uma das bolas em contato com o óleo por muito tempo, elas irão absorver o óleo e ser desagradáveis para comer.
Apesar da utilidade de todos esses processos em fornecer falafel aquecido, esta iguaria é melhor saboreada fresca. É melhor ter as bolas recém-assadas ou fritas.
É aconselhável que você faça o máximo com a massacomo você sabe que será necessário nos próximos dias, pegue o quanto precisar durante o dia enquanto guarda o resto no freezer, molde e prepare assando ou fritando.
Falafel é um lanche em forma de donut feito de favas ou grão de bico. A massa é decorada com especiarias e vegetais.
É apresentado como comida de rua ou como parte da dieta vegetariana em todo o mundo. Também é chamado Felafel.
Os feijões são embebidos, moídos e misturados em uma massa com grão de bico cru e outros ingredientes como alho, coentro, salsa e cominho.
O grão-de-bico é embebido por algumas horas e depois esmagado. Bolas de falafel contendo grão de bico são uma modificação da receita original. Esta modificação foi introduzida por Israel. A massa é então moldada na forma desejada e frito ou assado no forno.
Eles podem ser embrulhados em taboon, que é um tipo de pão achatado, ou em uma espécie de bolso chamado Pão Pita. As bolas também podem ser embrulhadas em pão e comidas como um sanduíche de falafel que também é um deleite maravilhoso.
Como afirmado anteriormente, as bolas de falafel têm um sabor incrívelquando preparado fresco. Embora existam técnicas para preservá-los após o preparo, reaquecê-los exige paciência e cuidado para não alterar seu sabor.
Você pode fazer um excesso da massa de falafel, moldar todas, fritar quantas forem necessárias e guardar o restante na geladeira.
As pessoas têm gostos diferentes e o único ponto em comum que podemos chegar é que a maioria das pessoas considera os alimentos frescos como mais saborosos do que conservados e reaquecidos.
Suas bolas de falafel aquecidas podem ser saboreadas com ovos fritos, molho picante, molho de tahine e homus.
Você deve aquecê-los pelo menor tempo possível para evitar que queimem e sequem. O aquecimento geralmente leva de 3 a 5 minutos.
Se for muito longo, principalmente no forno, o resultado são bolas de falafel muito duras. Leva cerca de 20 minutos no forno.
Falafels não cozidos - Molde a massa nas formas desejadas em umforma de biscoitos. Em seguida, você coloca a assadeira no congelador por cerca de meia hora para permitir que as bolas de falafel congelem. Retire-os e transfira-os para um saco seguro para congelador para proteção adequada. Coloque-os de volta no freezer. Eles podem durar cerca de 6 meses.
Falafels cozidos - Primeiro, prepare as bolas de falafel.Deixe-os esfriar. Coloque-os em uma assadeira e leve ao freezer por cerca de uma hora. Retire-os e arrume-os camada por camada em um saco para freezer. Em seguida, coloque-os de volta no freezer. Se quiser colocá-los em um recipiente de plástico hermético, separe-os com um papel encerado para evitar que grudem.
